吃飯皇帝大

中國枸杞檢驗又出包，農藥檢查再次不合格。食藥署一月十五日公布，高雄市泓春企業有限公司，去年十二月十六日申請約二萬零五百公斤的中國枸杞進口，被檢出農藥二‧四地超過法規標準，必須全數退運或銷毀，以免侵害消費者權益，導致身體發生傷害，確保市面枸杞都能合乎法規。
違規枸杞是由中國SHENFA TRADING COMPANY LTD 公司製造，經食藥署檢驗，發現農藥二‧四地殘餘量達0.03ppm，超過我國法規農藥二‧四地殘留值0.02ppm的限制，不准進入台灣市場中；民眾購買枸杞，最好選擇有信譽商家，購買包裝食品，仔細查閱外包裝標示，確認製造日期、製造商等資訊。依據食藥署食品安全健康風險資料庫，農藥二‧四地是一種除草劑，廣泛在世界上被使用，容易對皮膚、眼睛、呼吸道產生刺激，不適症狀包括頭痛、嘔吐、腎臟衰竭、心跳加速等，世界衛生組織建議每日攝取容許量(ADI)為0.01mg/kgb.w.，呼籲各國衛生單位最好把關，避免危害。
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〔自由時報記者廖淑玲／虎尾報導〕虎尾農博公園千人放風箏！有一群熱愛風箏製作及昇放的伙伴，十八日大「放」身手，二百公尺長的龍造形風箏飛上天，全場驚叫，「圓仔」、黃色小鴨及雲林特產的造型風箏都飄上空，連縣長蘇治芬都玩得不亦樂乎。
為推廣風箏運動，加上風箏技藝聞名全國，雲林縣風箏委員會結合縣政府在虎尾農博公園放風箏，還有十餘所推動風箏教學極有成效的縣內國小學生，與進園遊客上千人熱情參與。
縣府教育處長邱孝文指出，昨起每逢週六、日（春節假期改為大年初三、初四），都會在農博公園舉辦「風動雲林、箏飛農博」展演，內容除了有親子風箏互動體驗、更有特殊的造型風箏表演，歡迎全國遊客到農博「放風吹」，回味兒時記憶。

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〔自由時報記者林惠琴／台北報導〕景氣寒冬來臨，許多開車族憂心過年洗車喊漲，台北市庇護工場育成洗車中心表示，通常過年前洗車量較平日多三成，現已決定不漲價；陽光汽車美容中心則自一月二十三日起手工洗車小漲五十元，電動洗車維持原價。
育成洗車中心站長鄭育明表示，目前手工洗車費用視轎車、休旅車、廂型車大小不同而有所差異，價格帶在一百五十元至三百元之間，電動洗車則不論車型一律一百元。
鄭育明指出，業界估計下週起進入過年前的洗車旺季，已聽聞不少同業打算調漲一倍，但考量景氣不佳，加上周邊加油站設置洗車服務競爭，擔心漲價會留不住顧客，因此決定不調整價格。目前營業時間為早上七點至晚上九點，除夕（一月三十日）當天提早於五點打烊，大年初一至初六（一月三十一日至二月五日）不營業，大年初七（二月六日）恢復正常。
另一家庇護工場陽光汽車美容中心指出，目前共有和平店、關渡店、松山店、東湖店四個據點，考慮過年前洗車量較平日增加兩成，為鼓勵工作人員，自一月二十三日至三十日，手工洗車將小漲五十元，例如轎車洗一次原價一百五十元，這段期間提高為兩百元，但電動洗車維持一百元不調整。
陽光汽車美容中心各店營業時間不一，但除夕統一於下午四點收工，大年初五（二月四日）開工，當天一律上午十點至下午六點提供服務，大年初六（二月五日）恢復各自營業時間。

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〔自由時報記者陳慰慈／台北報導〕快過年了，不少婆婆媽媽喜歡到批發市場採購年節生鮮食材，但今年雞肉量少價揚，近期價格已貴了三分之一，一支雞腿逼近兩百元，民眾問多買少，預估除夕前一週可能會再漲一到兩成，豬肉也因飼料漲價，一個多月前就悄悄漲一成，攤商建議民眾早點買起來冷凍冰存，不然越近年關越貴、荷包越傷。
環南市場雞肉攤商洪姓老闆娘表示，過年以雞腿、全雞最為搶手，雞腿可拿來做醉雞，全雞用作祭祀，但最近雞肉價格不斷飆漲，帶骨雞腿一斤一百六十元、去骨雞腿一斤一百八十元、雞翅一斤七十五元、全雞一斤一百元，一隻約四百五十元，讓不少民眾買不下手，預估除夕前一週還會再貴一到兩成，除夕當天營業至九點就收攤。
豬肉攤商黃先生說，豬肉近來也漲價一成，豬五花肉一斤九十五元、里肌肉一斤約九十至一百一十元、排骨一斤七十至一百三十元、豬肚一顆一百元，除夕當天不營業。
而第一、第二果菜批發市場也是採買年貨的好去處，台北農產運銷公司主秘路利全指出，今年蔬果供貨穩定，蔬菜一公斤批價約二十元、水果五十元，年前五天預估供貨一萬兩千六百五十噸，現至年前價格波動應不大。
路利全說，第一、第二果菜批發市場均設有零批場，蔬果價錢與一般傳統市場差不多，除非一次大量採購兩、三箱才會比較便宜，不過貨色齊全，外頭少見的冬筍、百果、進口產品這邊都買得到。為方便民眾採買年節食材，第一、第二果菜批發市場二十五日至三十日也將延長營業時間，從凌晨五點至下午兩點。

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工商時報【記者潘羿菁╱台北報導】
台加雙邊經貿突破！經濟部次長梁國新昨（17）日宣布，將以堆積木方式，逐項與加拿大堆疊出完整的經合協定（FTA），1個月內解禁加拿大帶骨牛肉與相關產品來台，上半年簽署避免雙重課稅協定（ADTA），並積極洽談簽署雙邊投資協定（FIFA）。
我國民國96年開放進口加拿大30月齡以下的去骨牛肉之後，加拿大即不斷要求我國開放帶骨牛肉進口，尤其在99年我國公告擴大美牛輸入品項後，更要求比照。
此次並對美、加新增開放背板筋、牛耳朵、腹隔膜、唇等，後者也將適用在美牛，但高風險的內臟、頭骨、眼、腦、脊髓、絞肉仍禁止進口。
行政部門記取先前開放美牛的教訓，因此經濟部上午由次長梁國新舉行記者會對外說明的同時，部長張家祝與次長卓士昭分頭在立法院進行溝通，尋求支持。
張家祝表示，美加邊境相近，如果僅限美牛解禁，不合乎道理；此外，加國帶骨牛肉可以出口到57個國家，為何唯獨台灣不能進口呢？「對於他國有理由站得住腳的東西（議題），我們要去面對它。」
他進一步說，台灣要加入跨太平洋夥伴協定（TPP）之前，必須慎重了解其成員國關切的議題，如果不理會或拒絕處理，「不但不合理，根本是緣木求魚」。
由於去年APEC期間，加方允諾，只要解決牛肉議題，就可以著手進行相關經貿協議談判，也讓經濟部決定呼應加方需求，不過雙方不直接談完整的自由貿易協定，而是從FIFA開始。
張家祝形容「都還沒有成為好朋友，就說結婚」，是有點困難，這也是為何選擇用堆積木方式進行，也讓彼此建立信心。
至於台加投資協定，梁國新表示有三大部份，包括投資促進、投資保障與投資自由化，其中，在投資自由化部分，可望比照台日投資協議，在市場開放將會採納我方現行僑外投資負面表列清單。
由於台紐與台星經合協議都順利簽署，經濟部預期，屆時台灣若要加入TPP，星、紐應該不會反對。
其他TPP會員體關切的議題，如果是涉及到個案，例如美國豬肉扣關、或是越南出口火龍果與瓷磚等，我方視情況處理。

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消費者購買福袋 紅利券等同禮券
〔自由時報記者翁聿煌／新北報導〕許多百貨公司業者看準民眾逢年過節要試試手氣的機會發售「福袋」，有的提供汽車等大獎，也有的包括百貨公司內的「紅利券」，要求消費者限期使用，過期就失效；但是新北市主任消保官許宏仁說，「紅利券」是消費者購買、而非業者贈予，應比照禮券，不得限制使用期限，而且全館櫃位都應適用；業者均同意改善，屆時將在活動辦法中載明。
消保官辦公室日前邀約新北市大遠百、遠東百貨、太平洋百貨與麗寶百貨公司業者開會，今年除麗寶百貨未銷售福袋外，其餘業者都會在大年初一舉辦銷售福袋活動。許宏仁說，消保官發現大遠百及遠東百貨銷售的「新春好運袋」中的商品分別包括「兩千一百元全館紅利券（五百元三張加一百元六張）」及「一千元新春紅利券（五百元一張加一百元五張）」，其使用方式限制消費者需在今年一月卅一日至六月卅日，以及一月卅一日至四月卅日期間使用，且有部分專櫃無法使用紅利券。
許宏仁認為，「新春紅利袋」既由消費者付費購買，顯見紅利券並非單純為業者贈予，因此紅利券的性質應等同「禮券」，不能限制消費者使用期限或限定專櫃才能使用。業者說明，其實在實務處理上，紅利券即便過期，仍會同意消費者於期限後繼續使用，並不會影響消費者權益，但消保官仍要求業者取消相關限制。

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〔自由時報記者施致如、謝佳君、劉彥甫、宋小海／台北報導〕農曆春節將至，威秀影城、國賓影城等電影院率先喊「漲」，秀泰影城、美麗華大直影城、喜滿客京華影城不漲價；年輕人愛去的夜店多維持原價；國內三大ＫＴＶ包括星聚點、錢櫃及好樂迪，均表示春節收費尚未定案；連鎖漫畫店的漫畫王不漲，但ｅ書漫則會加收一成春節服務費。
國賓影城公關蔡聖湘表示，公司二○○八年時漲過票價，今年因應電費上漲與玉米粒等進口原物料成本提高，過年前票價就會調漲，一月十七日起，全票與學生票價格將調漲十元。
威秀影城公關經理李光爵說，「票價漲主要是反映電價成本！」近年電費漲幅大，營運成本提高，公司已吸收一陣子，確定過年期間各票種的票價都將調漲十元。
秀泰、美麗華、喜滿客 不漲價
不過，也有電影院無漲價規劃，秀泰影城行銷部副理林心雅表示，公司面對成本上漲問題，都以調整人力、工作流程等方式因應，自行吸收，沒想到要轉嫁給消費者；美麗華大直影城表示，二○一二年因水電、人力成本提高，有漲過一次票價，今年不打算再漲；喜滿客京華影城也選擇自行吸收成本不漲價。
ＫＴＶ、漫畫店 有的加收服務費
過年期間到ＫＴＶ歡唱的人多，民眾多預期收費會調漲，好樂迪在上一波油電雙漲時已先調漲，好樂迪表示，這次過年為吸引顧客，預定推出優惠吸引消費者，詳細收費情況待討論後，將於過年前公告在官網上。其他ＫＴＶ目前則還未確定漲價於否。
夜店維持原價 還抽福袋沾喜氣
此外，台北市多家知名夜店如MUSE、LAVA、Luxy、BARCODE等，過年期間照常營業，且維持原價，Luxy與BARCODE還推出「抽福袋」活動，等民眾來「沾喜氣」。
連鎖漫畫店部分，漫畫王仍維持二十四小時不打烊，ｅ書漫在除夕至初二公休，自初三上午八點至初十晚間八點，加收一成春節服務費，因為書籍物流在年節暫停，連鎖式社區租書分店多半延後至午間開門。

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貨源穩定 一斤卻比去年貴100元
〔自由時報記者陳燦坤／北港報導〕入冬羊隻貨源充足，價格平穩，消費末端羊肉卻逆勢漲價，小吃店進貨價較去年同時期漲三成，但顧及民眾感受只能苦撐不敢調整價格，養羊業者則是質疑，羊肉漲價可能有人為操縱。
寒風冷颼颼，羊肉爐大受歡迎，小吃店業者卻是暗暗叫苦，業者曾煥勳表示，去年同時期羊肉每台斤約三百八十元，現在竟一口氣漲到四百八十元到五百元，考量民眾荷包普遍縮水，目前暫時未將成本反應在價格。
但羊隻拍賣價不僅未上漲，反而從去年中秋最顛峰每公斤三百三十元，一路下滑到每公斤二百五十元至三百元，中華民國養羊協會理事長張福隆指出，前年雖爆發羊痘，羊隻減少約四成，羊農在疫情過後逐步展開復養，貨源供應已趨於穩定，如果連同油、電、飼料上漲等成本一道計算，羊肉每台斤四百五十元較合理。
洪姓羊農則表示，去年養羊成本增加，但處於羊肉消費淡季，部分盤商怕生意受影響不敢喊漲，這陣子冷氣團持續報到，低溫帶動羊肉買氣，這一波漲價極可能是盤商為彌補之前凍漲損失，藉機哄抬。
消費旺季 也有人認為必漲
羊農李明松認為，羊隻飼養這個區域成本增加幅度有限，所以羊價沒有產生太大波動，可是最近一、兩年羊隻處理到消費末端，運輸、工資等成本無一不漲，如今又是羊肉消費旺季，漲價是必然，預估過年後將緩步回穩。

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〔自由時報記者林惠琴、花孟璟／綜合報導〕台北市衛生局昨日公布第二波年節食品檢驗結果，五十件金針有十九件二氧化硫超標，不合格率三十八％，其中十一件來自花蓮玉里、富里，玉里志成行就占六件，富里有一違規業者則是多年「查無此人」。業界盛傳，盤商極有可能從中國、越南進口金針，再改標產地為花蓮。
北市衛生局已要求通路業者全面下架違規商品，經查來源廠商均位於外縣市，已轉給地方政府處理，依「食品衛生管理法」規定，可處三萬至三百萬元罰鍰。花蓮縣衛生局昨天下午派稽查員前往了解，業者倉庫中已無金針。盤商表示，超標的金針已全數銷往其他縣市，衛生局將迅速清查。
花蓮產地供不應求 恐來自中國
花蓮縣農業處長張智超說，花蓮四家違規業者為盤商，志成行陳姓業者、蓮豐行羅姓業者及富里鄉竹田廖姓業者是超標累犯。被驗出兩件不合格的富里鄉竹田二十五鄰五十八號的廖姓業者，裁罰公文連續多年被退件「查無此人」，稽查人員前往該地址現勘也找不到人，該戶「從沒有繳交過罰款」。
盤商理論上是跟產地的農民收購金針，但因為花蓮產地金針供不應求，業界傳出貨源可能來自中國、越南。
此波化驗中，二氧化硫最高含量每公斤三十四．六公克，超出標準值每公斤四公克達八倍，來自玉里志成行。北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀指出，二氧化硫為漂白劑的一種，可美化賣相，長期食用過量可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。建議民眾選購時，避免顏色鮮豔、有刺鼻味的金針，烹煮前以清水浸泡二十分鐘扭乾，重複此步驟二至三次，再放入熱水開蓋煮沸三分鐘。
北市昨日也公布零食共五件不合格，蝦米、蒜味蠶豆各一件二氧化硫超標；白木耳一件檢出殘留農藥亞滅培0.07ppm，高於標準值0.01ppm七倍；炭烤魷魚絲、五香豆干含己二烯酸，為防腐劑一種，分別達每公斤一．九四與二．七八公克，對照標準值每公斤一公克與兩公克，明顯超標。
其中，炭烤魷魚絲與日前高雄市衛生局抽檢不合格的魷魚絲來源廠商均為勝和冷凍。勝和冷凍指出，問題魷魚絲為之前試做一百公斤，但高雄市衛生局通知違規後，已全面下架與回收。

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中國時報【林宜慧╱台北報導】
農曆新年將至，年貨大街已在周末正式開跑。專家建議，買年貨遵守2大原則：「貨比3家不吃虧」、「便宜絕對沒好貨」，挑選食心、手、口、眼、鼻5到，可避免採購年節食品選到不安全的「水貨」。
台北市餐飲業職業工會理事長林金城表示，今年年節乾貨價格普遍上漲1至2成，連過年最常嗑的瓜子、開心果等堅果類食品都漲，反而高檔食材如鮑魚、魚翅、海參價格穩定，甚至有下跌趨勢。
民眾除了貨比3家，一些食品因產地、品牌差別，價格差異大，可選擇品質相當產地不同的食品替代，如海參大多從日本、中國大陸及澳洲進口，日本刺參1斤3萬3000，可改吃其他產地的海參。
林金城說明選購要訣，包裝食品要確認包裝外觀是否破損、效期必須用不褪色的油墨打印，而非標籤貼紙。
散裝食物先看後聞，如干貝顏色因接近土黃色，轉黑或白都是不新鮮的象徵；竹笙應選黃褐色，避免顏色過白；金針顏色不應太鮮豔、魷魚絲不能太白，以防食物遭漂白；而有刺鼻、酸臭、腐敗或芳香氣味強烈的食品當然絕對避免。
台北市餐飲工會常務理事、川菜分會會長，本身也是「總鋪師」的盧錦桃針對常見年貨食材建議，挑烏魚子卵粒要密實，顏色橙黃或赤紅，對光照射時有透明感，若以手指輕壓，有凹痕就表示乾燥不足，若一按就脆裂則表示乾燥過度；選烏參應挑乾爽且硬度夠，刺愈長、愈密集表示品質較好，避免挑選摸起來有些軟的烏參。
衛福部食藥署副署長姜郁美提醒，除了挑選要注意，採購年貨也避免大量囤積、適當儲藏，並注意販售場所、盛裝容器的環境衛生；而調理食品時確實做到「要洗手」、「要新鮮」、「要生熟食分開」、「要徹底加熱」與「要注意食品保存溫度」5要原則，避免食物交叉汙染。

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>台北迪化街年貨大街今年開賣，有別於過去是小年夜前二週開賣，今年特別拉長戰線再提早4天，儘管今天是假日，但早上就陸續有人潮報到，精打細算民眾更是先全部逛過一圈，才打算下手，其實今年乾貨價格相當平穩，鮑魚罐頭、干貝都比去年便宜500元左右，零食類的開心果、瓜子、花生，受到食用油飆暴影響，改用高價純花生油 ，價格則是比去年漲了1成，讓店家加足馬力拚業績。> >年貨大街工讀生：「花生跟瓜子在這裡喔，趕快來看看喔！」叫賣拚人氣，年貨大街第一天開跑，零食買氣旺，開心果、瓜子疊得高，先吸引民眾目光，糖果攤位更是人潮沒停過。糖果業者：「這是黑巧克力，這個是巧克力72%的。」民眾：「先採買才不會到時候很擠。」記者：「今年開心果比較貴嗎？」民眾：「對呀，漲好多，所以我們先看看。」就怕買貴了，精打細算民眾先逛不買，但除了平均漲1成的堅果類，買乾貨相對划算，鮑魚罐頭從去年3850元降到3300元；干貝只有日本進口，價格持平，其他國家從3680元降到3200元；魷魚也從每條480元降到350元。南北乾貨業者：「過去幾年大家因為大家年節會搶(乾)貨，這幾(一)年因為大陸禁奢令，大陸(市場)比較沒有搶貨。」少了大陸市場競爭搶貨，乾貨價格不再像過去幾年，年年漲，儘管烏魚子因為量少，比往年貴了2成，但店家還是照樣大方送試吃。南北乾貨業者：「這個一個280元。」不只年貨衝買氣，鍋碗瓢盆也要來分一杯羹，喊出年貨免稅店，全店均一價40元，這回台北年貨大街一共有240個攤位，特別提早4天開賣，為期19天，衛生局、消防局也在第一天就到現場稽查，預估越晚買氣越旺，光是迪化街就可以衝出15億業績。

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