工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
明(5)日就是元宵節,猜燈謎、提花燈、吃湯圓的傳統習俗,帶動一年一度的元宵商機。國內各大量販店,包括家樂福、大潤發、愛買的湯圓買氣持續增溫,尤其上周末連續假期開出好成績,連假三天至少賣出上百萬顆,業者樂觀預估,今年湯圓業績較去年同期可望成長1至2成。
元宵節又稱「小過年」,是中國民間傳統重要節日,是新的一年中第一次滿月之時,除了熱鬧登場的台灣燈會、平溪放天燈外,傳統活動就是來顆湯圓,象徵一年平安圓滿。據統計,台灣一年至少吃掉1.6億顆的盒裝湯圓,而每年吃湯圓有2個節日,一是冬至、一是元宵。台灣湯圓的供應商,以桂冠、西北最為聞名。
上周末由於適逢228連續3天假期,各大量販店明顯感受到湯圓買氣增溫。據大潤發統計,來賣場的10位顧客中就有8位會選購湯圓,3天下來共賣出破萬包,換算一個周末就狂銷30萬顆,占了一整年湯圓業績的3成,順勢帶動當日冷凍冷藏類商品業績成長3成。
大潤發表示,萬年不敗的芝麻湯圓最熱門,銷量占所有湯圓種類的5成以上,花生、鮮肉和豆沙等口味買氣也持續增溫;此外,許多女性注重養身和健康,會把湯圓搭配黑糖和薑一起煮,造成黑糖薑汁湯圓為目前正夯的組合之一。
家樂福表示,燈籠、湯圓是元宵節必備的銷售商品,尤其湯圓會做最優惠的促銷,花生、芝麻仍是最受歡迎的口味。此外,由於現代人怕熱量高,又想應景,因此,桂冠小湯圓熱銷,水晶餃的湯圓也因有創意,獲得消費者青睞。今年湯圓備貨量多了2成,預估業績增1成。
愛買則表示,湯圓在上週連假已出現買氣,光是桂冠芝麻小湯圓上週三天全台賣出兩萬包、西北湯圓因折扣深連假也賣出四萬包。
此外,愛買因卡通商品去年熱賣2倍,故今年元宵節也販售近60款花燈款式,引進三成新品。愛買表示,療癒又可愛的提燈今年強調LED效果,滑板、火車頭等等會移動的特技花燈,光是開賣3天就熱賣上千個,愛買獨家加購的海綿寶寶小提燈限量一萬個更是在首日就全數換購完畢,今年動物造型提燈已備貨2成提供民眾選購。
家樂福也指出,今年花燈以聲光效果佳的特技花燈最為熱銷,。由於很多地方都有送花燈,因此,今年賣場的花燈以100至200元的中高價位居多,區隔市場。








澎湖天后宮推元宵賜福活動(1) (圖)



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  春天百花綻放,一掃冬日沉悶,臉蛋也要有新氣象。百貨業者大舉展開春季化妝品節,像是板橋大遠百強打SK-II、DARPHIN獨家優惠,刷指定銀行信用卡享滿千送百;美麗華最低狂打4折起,同樣有刷卡滿千送百好康;廣三SOGO百貨美妝最低3.5折起、服飾下殺2.9折起。
  板橋大遠百集結100款的化妝品特惠組,即日起至3月18日推出春季化妝品節,獨家與SK-II、DARPHIN端出優惠,像是價值3,322元的SK-II光感煥白CC霜新品組,特價2,250元;DARPHIN海基因緊提極緻乳霜禮盒原價15,200元,特價10,500元。
  3月2日買化妝品、女鞋、內睡衣當日消費單筆滿3,000送250元十足抵用券,滿6,000元送500元,以此類推。若是在3月2日~11日間,刷台新銀行、聯邦銀行、匯豐銀行滿6,000則送100元商品券。
  美麗華百樂園3月2日~3月19日春季化妝品節登場,平均折扣7.5折,最低下殺4折,而指定品牌日3月6日~8日、3月13~15日祭出平均7折,最低下殺5.2折。像是蕾莉歐元氣舒活滾珠精油,原價每瓶580元,特價兩瓶599元,現打5折;CLINIQUE美白保濕超導組原價3,340元,下殺6.6折後只要2,200元;ANNA SUI許願精靈淡香水+逐夢翎雀淡香水原價4,250元,打6.4折後優惠價2,680元。
  同時,於3月4日、3月11日、3月18日買化妝品、香氛滿2,000元,即可至指定櫃位兌換來店禮。刷新光百樂卡滿5,500元,即送100元商品券;持永豐美麗華卡,於3月7日~8日、3月14日~15日消費8,800元送時尚手提或化妝包二件組。
  廣三SOGO百貨擺出化妝品、香氛、內睡衣、女裝區4大美麗陣容,3月11日前舉辦「春日玩美之旅」促銷,美妝最低3.5折起、服飾最低2.9折起。刷台北富邦廣三SOGO聯名卡單筆滿1,000元,即可兌換「春紛輕甜洗臉髮帶」;另於化妝品、內睡衣區消費滿3,300元送「200元牛排抵用券」、滿6,600元送「真空保溫餐桶」。

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記者彭夢竺/台北報導
大年初九拜天公,元宵節也進入倒數一星期的階段,量販業者提前備貨,準備大量湯圓系列商品,一周內就賣出超過40萬顆湯圓,其中又以芝麻湯圓最暢銷,這周末碰上228連假,業者預期將會出現搶購人潮,可帶動整體買氣成長2成。
元宵節即將到來,大潤發提前兩周大量陳列湯圓系列商品,一周內就賣出超過40萬顆湯圓,其中又以萬年不敗的芝麻湯圓最熱門,銷量占所有湯圓種類的5成以上,花生、鮮肉和豆沙等口味買氣也持續增溫。
業者表示,本周末搭配228連續假期,將會出現湯圓搶購人潮,採購提前把備貨量增3成,預估可帶動整體買氣成長2成。
除了湯圓外,業者也觀察到顧客會搭配湯圓購買的湯頭和佐料也越來越多元,酒釀、八寶粥、牛奶花生已經成為固定班底,許多女性注重養身和健康,會把湯圓搭配黑糖和薑一起煮,不但具有健脾暖胃和補血養肝的功效,經期不順或容易經痛的女性也非常適合食用,搭配湯圓超應景,黑糖薑汁湯圓為目前正夯的組合。
業者表示,他們湯圓品項齊全、價格實惠,像是桂冠湯圓組內含芝麻、花生和紫糯芝麻3種口味,讓消費者可以一次購足,2周內就狂銷5千包,為目前TOP品項之一。









2015台北燈節即將開始啦!2月14日起,中山北路2段至3段「愛‧擁抱燈海」首先點亮,主展場2月27日至3月8日,於花博圓山公園展開為期10天的燈節藝術饗宴... 較多 

2015台北燈節即將開始啦!2月14日起,中山北路2段至3段「愛‧擁抱燈海」首先點亮,主展場2月27日至3月8日,於花博圓山公園展開為期10天的燈節藝術饗宴。而最令大小朋友期待的小提燈,擁有迷濛夜空色大眼、溫柔可愛微笑、四肢靈活輕巧的小小羊兒「喜咩」,3月1日至3月2日下午1時起,將現身台北市12區,花博圓山公園更首次將發送時間拉長為5天,從3月1日至5日在園區的長廊廣場發送,都能喜氣洋洋一整年。 較少 



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知名連鎖火鍋店「千葉火鍋」,繼餿油事件之後,再度使用到黑心鴨血,嘉義縣衛生局昨天下午到千葉總公司稽查,發現千葉這半年間,總共向?鵬進了1萬6000多公斤的鴨血,昨天緊張全面下架和封存未使用的鴨血,只剩下1000多公斤,其餘全被民眾吃下肚。
嘉義縣衛生局人員來到供應千葉火鍋總公司「欣冠達」的倉庫,當場查封10大箱的問題麻辣滷鴨血。
衛生局要求業者拿出去年一整年的進貨資料,業者卻拿不出來,只提供了從2014年8月到2015年2月份的進貨數量,總計向?鵬購買了3公斤裝的麻辣滷鴨血5501包,扣掉被衛生局封存的491包,其餘的5010包,也就是1萬5000多斤的黑心鴨血已經被民眾吞下肚。
去年才捲入餿油事件,現在又再度用到黑心鴨血,但嘉義千葉火鍋總店生意似乎不受影響,民眾避點麻辣鍋,照樣吃的很開心。
而在高雄市,衛生局也同步展開稽查,帶回老四川總店自行下架回收,139.8公斤的問題鴨血,進行封存,同時間鼎王也自行下架30公斤的鴨血。(民視新聞綜合報導)
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高市封存鼎王問題鴨血30公斤 (圖)



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中國時報【吳泓勳╱台北報導】
民眾害怕禽流感,飯店大改團圓飯菜單,增加海鮮與素食類。為穩定禽肉銷售量,通路業者趕緊推出「宰殺前、後檢驗標示」以安民心。以全聯為例,強調肉品把關有前中後3道防線,包括屠宰前7天檢測藥物殘留;屠宰過程由政府派駐獸醫檢驗,以及屠宰完成的留樣送檢、取得合格證明等3招。
正值農曆年關,禽流感牽動年菜變化。不少飯店及餐廳急忙抽掉雞湯、烤鴨等,改用豬肉或海鮮代替,甚至主打素食年菜。
消費者「聞禽色變」,導致近期雞鴨鵝肉銷量大減。量販超市業者也不得不說明自家處理流程,好安定民眾消費信心。
家樂福指出,除國產肉品有CAS標章、合格屠宰證明,包括進口肉品都會註明肉品來自哪一家合格屠宰場;雞蛋來自哪家養雞場等,甚至附有QR CODE,消費者只要一掃,屠宰日期、生產環境等細節都清清楚楚。
全聯方面表示,包括豬雞鴨鵝等肉品的屠宰檢驗,全是一貫流程。進場屠宰前7到10天先抽血,做藥物殘留檢查。屠宰過程中也會由政府派駐獸醫一同檢查,最後會留下樣品,送到外部檢測單位、衛生局稽查商品確認合格,每月也會不定期送檢。
 








竹養雞場確診禽流感 將撲殺七萬兩千隻



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〔自由時報記者林宜樟、羅欣貞、詹士弘、吳亮儀/綜合報導〕農委會宣布從昨天中午起,一連四天全國禁宰禽類,並開始大消毒,至廿八日中午止。雞農抨擊政府說禁就禁,沒有配套措施,憂心市場會崩盤。
雲林雞農大戶質疑,受禽流感疫情影響,雞需求量已下跌,台灣白肉雞一天屠宰量約六十萬隻、有色雞約卅五萬隻,禁宰四天後全台多出近四百萬隻雞待消化;政府大動作下禁宰令,更可能讓消費者誤以為雞疫情嚴重,恐嚴重打擊消費意願,未來雞更難賣出去。
停業停工 損失慘重
嘉義縣屠宰業者羅啟耀說,整體屠宰禽類生意已掉了五成,頗為難熬,這幾天員工沒事做,工錢依舊要發,只好讓他們做消毒工作。
嘉義民雄鄉鵝肉街胡姓業者說,禽流感爆發後,生意只剩一成,開業一天要損失萬餘元;昨天做完生意後,就先暫停營業,等禁宰時間過後再開業。
屏東縣白肉雞聯誼會會長陳茂興以自家雞場四、五萬隻雞為例,指四天就要多負擔近廿萬的飼料費,損失嚴重。
屏東縣養雞協會理事長李壽春表示,政府說禁殺就禁殺,健康的雞怎麼辦?雞農損失有多大?政府應該要先通知,讓業者有所準備。屏東縣養雞廿年的黃姓業者說,健康的雞應該趕快賣出去,免得被感染才對。
雞協擔心市場崩盤
中華民國養雞協會常務理事莊慶忠認為,說禁就禁這種做法不負責任,他憂心市場會崩盤。
屏東縣長潘孟安指出,臨時公布禁宰家禽四天易造成紛爭,農委會應提前預告並宣布配套措施,減輕衝擊。
農委會畜牧處表示會加強市場調節,確認市場供應量足夠。
昨天毛豬價格仍維持一公斤八十五元高價,較前幾天增加一元多;畜牧處人員說,春節前多有民眾和業者備貨,加上禽流感的肉品替代效應,價格仍難下降。








禽流感肆虐 餐廳也倒楣 (圖)



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中國時報【蔡百蕙╱調查採訪】
去年底黑心油事件爆發以來,人人聞油色變,然而,回收廢油的小蜜蜂指出,餿水油容易做、利潤高,一桶收購價600到1100元不等,環保署元月推出廢食用油回收新制後,餿水油依然到處流竄;小蜜蜂提醒,「市面上50元低價便當少吃為妙,因為這些店家一個月只有一桶廢油。」
餿水油洗淨聞不出來
「北部新莊和八里一帶養豬的密集區,屬全台的餿水油盛產區,台灣人吃餿水油至少10幾、20年了。」回收業者謝其家表示,養豬場把收購來的餿水油煮一煮,上面浮起來的一層油就是餿油,「就像郭烈成那樣,把它洗乾淨,就聞不出來了,餿油我也收過,更早的時候就知道有人在做這個東西。」
問題是,餿水油收來幹嘛?謝其家說,過去10幾年來,許多合法的油脂行、飼料行,都私下收購餿水油,因為餿水油可以添加在牛油或豬油裡,簡單地講就是偷工減料。
謝其家指出,高雄橋頭區某油脂公司,以前還專門請一組人在北部搜刮餿水油,每個月都百來噸,因為北部的黑豬吃餿、南部的白豬吃飼料,所以餿油要來北部收,「價格很好的時候,一顆(一個回收桶)就4600元,是拿點鈔機來跟你現金交易的。」
油哪去 回收業最清楚
養豬場的餿水油也是許多小蜜蜂的最愛,一般以50加侖(約190公升)的藍色桶子存裝。謝其家表示,「餿油的量大,速度又快,」收廢油的小蜜蜂只要去一個點,一次收個五桶左右,就是將近一噸的廢油,等於外面要跑三、四個小時才收得到的量,「所以很多人很愛收餿水油。」
元月廢食用油回收新制上路後,謝其家指出,行之有年的餿水油照收照賣。然而,在黑心油風暴後,因為環保署認定餿水油不屬於廢食用油,要求生質能源業者如承德油脂等不得收購。環保署廢管處副處長賴瑩瑩表示,「依法餿水油沒有任何再利用方式,只能當作一般廚餘處理。」
小吃店 一月換一桶油
那麼,餿水油去哪了?成了一大疑問。回收業者最清楚哪裡的油安全、哪裡的不能吃。謝其家提醒,「市面上,50元的便當不要吃」,這種自助餐店為了省錢,炸過肉的油再回收,拿來炒菜,「有的還會去跟炸雞店買油,因炸過的油還可以炒菜,所以一個月才換一桶油,你敢吃嗎?」話才說完,本報記者在淡水附近發現一家50元便當店。食安風暴餘波盪漾,實在讓人食不安心。

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(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)繼不久之前的染色豆乾之後,台灣黑心食品又再度丟臉丟到香港去?根據香港環境衛生署食物安全中心,對於台灣出口的食品進行檢測後,又發現度小月麻辣腐乳中,添加違法色素二甲基黃,目前台灣食藥署與衛生局,已展開調查,初步查獲度小月美食名店股份有限公司,沒有依法進行食品業者登錄平台作業,恐先吃三百萬元罰單。
此款產品源頭難追 又是委外代工惹禍
食藥署指出,此染色「度小月麻油辣腐乳」,為該公司委外代工,非自製產品,目前各地衛生局正在調查食品來源,以及最終出包產品的問題。
但可確定的是,依食安法第8條規定,經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應向中央或直轄市、縣(市)主管機關申請登錄,始得營業。
經查FDA食品業者登錄平台資料,度小月美食名店股份有限公司未依規定辦理登錄作業,台北市政府衛生局業依食安法第48條第2款規定,開立限期改正通知書,命該公司於下星期一前完成登錄作業,屆期不改正,最高處300萬元罰鍰。未來更可針對違法食品,開罰近千萬元罰款。

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網拍購物盛行,但大型平台的手續費跟商品上架費用都提高賣家成本,第三方支付產業因應而生,提供網路買賣家,安全的金流交易服務。
上網買東西方便又快速,想買什麼手指滑一滑,網購團購消費能力驚人,但要是賣家收款使用私人銀行帳號就得一筆一筆核對匯款資料,相當花時間,透過第三方交易平台不但可以幫賣家做商品管理,還能有效快速的出貨,對買家而言也能避免交易糾紛。
只要連結收付款網址,不管是臉書還是網頁馬上就變賣場,就連實體店面也行得通,民眾上賣場逛街只要掃描商品QR碼,不需要跑到櫃檯排隊結帳直接行動支付,回家等著送貨來,第三方支付平台輕鬆解決商品上架,收付款商品庫存管理等等,讓消費者買的安心,賣家不需要額外增加設備,大大節省成本,讓買賣雙方都能輕鬆交易。
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〔自由時報記者蘇金鳳/台中報導〕歲末年初,加上油價大幅下跌,台中國際旅展、台中國際新車大展十六日分別在台中世貿中心及朝馬工商展覽中心舉行;業者為搶春節前業績,價格都相當便宜,旅展還提供江蕙封麥演唱會門票吸引民眾。
30個福袋 6個有封麥門票
台中國際旅展十六日在台中世貿中心開幕,將展至十九日,共有上百家業者、兩百多個攤位展出,除了國內、外旅遊,因接近農曆春節,還設有伴手禮區。
為吸引人潮,主辦單位準備卅個福袋,其中六個內有江蕙封麥演唱會門票,吸引民眾一大早排隊搶福袋;有人為搶門票,上午七點多就開始排隊,也有很多人是為了搶韓國機票。
國外旅遊方面,還是以日本、韓國最受歡迎,有業者推出春櫻東京伊豆、立山黑部,韓國追星之旅等;國內則以泡湯、外島及墾丁之旅為主,價格相當優惠。
國際新車大展同時開展
另外,台中國際新車大展也在昨天開幕,將展至廿五日,共有上百家業者參展。不但有最新的國產車,進口車也熱騰騰在現場展示,如全新世代的福特FORD MUSTANG,是美國電影圈最愛使用的車款;但現場無法馬上取車,業者開出預接單價一八八.八萬元,提供民眾預訂。
主辦單位表示,現場有歐、美、日、韓、台車商,包括BMW、HYUNDAI、AUDI、MINI、LUXGEN等;共展示上百款新車,有新款房車、休旅車、跑車等,想買新車的民眾可前往參觀。
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中國時報【湯雅雯╱台北報導】
受禽流感影響,民眾不敢吃雞鴨鵝,改吃豬肉替代,讓豬價也Hold不住!不僅讓毛豬交易價每公斤再度漲破8字頭,直逼去年新高。傳統市場豬肉商表示,接到大盤通知,下周起,全台豬肉批發價漲5到15元,平均漲逾1成,讓婆婆媽媽大呼吃不消。
中華民國肉商公會祕書長袁仁琦表示,因毛豬批發價,從去年11月中旬70元漲至12月75元,昨1月中旬又突破80元,短短3月漲了1成5,豬肉進貨成本提高,年節需求量又增加,盤商不得不反映成本調漲。
袁仁琦指出,近來禽流感疫情,導致很多團膳業者不敢採購雞鴨,改買豬肉,豬肉需求量供不應求。下周起,傳統市場五花肉從每台斤105元漲至115元,梅花肉、里肌肉也漲到130元,前腿後腿肉也從原來85元漲到95元,平均漲1成。
團膳單位紛紛棄雞肉改訂豬肉,農委會主委陳保基說,「不應該不消費雞肉」,他強調,即使有禽流感疫情,禽肉屠宰健康都經獸醫師把關,斃死禽絕不會流到市場,民眾不要以訛傳訛,「現在台灣吃雞肉,是非常安全的。」
陳保基舉例,韓國也是高病原禽流感H5N8疫區,國人去韓國旅遊,還大口吃人蔘雞,為什麼台灣把疫情公開,大家就恐慌?他強調,即使有禽流感,也不用擔心,呼籲能決定採購營養午餐或團膳的地方政府及業者,繼續支持國產家禽,像是雞肉、雞蛋、鵝肉、鴨肉,只要煮熟吃都安全無虞。

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禽流感疫情使民眾再度陷於「食不安心」的恐慌,東部販售的有機無毒蔬果,近日詢問度特別高!尤其是農會採用在地蔬果、肉品、蛋類產製的年菜伴手禮,已經吸引西部消費者注意,開始搶訂,尤其雞蛋已經共不應求的景象。(劉敏娟報導)
壽豐農會總幹事曾淑懿表示:「因為禽流感疫情,所以對農會有機農品農畜產品詢問度特別高。」
農會連續幾年推出食安年貨伴手禮,因為都是採用花東生產的無毒有機蔬果,肉品則避開雞鴨鵝,以網室健康豬肉為主,所以最近已經有消費者開始搶訂,尤其雞蛋賣到缺貨。
壽豐農會物流場場長盧建宏進一步說明,農會了解民眾近日食不安心的心情,所以為消費者設計的火鍋湯底特別養生:「全都使用花東在地有機食材,湯底材料有原生山苦瓜、蜆精、新鮮的天仙果藤,也就是俗稱的羊奶頭,只要用乾淨食用水,先加入湯底食材,加熱15分鐘,就是最健康養生的湯底,再搭配花蓮有機蔬菜、肉品,過年圍爐時可以吃的更安心。」曾淑懿並提醒,壽豐農會的年貨宅配時間為2月16號截止。(攝影:劉敏娟)








禽流感疫情擴大,嘉縣鵝場在撲殺前投藥迷昏無效,家畜疾病防治所人員拉布簾灌氣窒息染病鵝群。(王瑄琪攝)



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