吃飯皇帝大

〔自由時報記者陳燦坤、黃淑莉／雲林報導〕農產兩樣情，受到日本外銷量減少影響，成鰻價格每公斤從七月間九百多元腰斬一半，鰻金變鰻泥；古坑鄉苦茶油則因油品風暴銷路增加五成，下單到出貨要等上半個月。
鰻金變鰻泥 賣一公斤賠一公斤
張姓鰻農表示，國內進入鰻魚產季，四尾一公斤規格的鰻魚價格，從三個月前九百多元如坐溜滑梯下跌，腰斬至四百一、二十元，跌幅達到五成。他說，有不少鰻農都在去年鰻苗價高時購入養殖，每條最高價超過百元，放養成本至少八、九百元，幾乎是賣一公斤賠一公斤。
蔡姓鰻農指出，國內成鰻價格去年曾飆至一千三百元，被視為鰻金，現在只能用鰻泥形容；早在去年底鰻苗捕獲量創十年新高時，他們就提醒政府要留意鰻價變化，及早因應，但並未受到重視。
農會：拓展國內市場 穩定價格
口湖鄉農會指出，台灣鰻魚九成仰賴外銷，現在日本國內養殖鰻魚也進入成熟出貨期，影響台灣鰻魚銷日訂單，是價跌主要原因之一，至於後續市場除視日本國內產量與銷路外，年底鰻苗捕獲量多寡也會影響。
農會人員指出，農委會應在鰻魚產季配合農會行銷，拓展國內巿場，不僅可以穩定巿場價格，減少對外銷市場依賴性，才有助養鰻產業永續經營。
苦茶油訂單增五成 交貨等半月
鰻價下跌，但雲林縣另一項農產古坑苦茶油，卻因黑心油風暴銷路大增；古坑鄉代賴嘉濱三年前在草嶺的檳榔園間作苦茶樹，總計十五公頃，今年第一次收成，苦茶籽供不應求。賴媽媽表示，一百公斤的台灣苦茶籽可榨廿八公斤苦茶油，中國苦茶籽則可榨廿二公斤。
草嶺苦茶油生產合作社廠長張富然指出，台灣苦茶籽本來就少，大部分仰賴進口，去年大統混油事件後價格飆漲；現在中國進口苦茶籽每百公斤已從八千漲到一萬二千元，台灣苦茶籽每百公斤則要價三萬元，是大家爭搶的熱門農產品。
張富然說，目前訂單增加五成，但機器一天還是只能榨一百二十公斤油，黑心油事件後每天被顧客追著要油，現訂都要等半個月才能交貨。

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記者陳鈞凱／台北報導

賣場蔬果又見驚人農藥殘留！衛福部食品藥物管理署今（29）天公布8月份抽驗市售農產品結果，共有20件不合格，其中超標情形最嚴重者，是在宜蘭全聯中山分店抽驗到的一件「芥菜」，殺蟲劑「芬普尼（Fipronil）」殘留高達0.280ppm 是限量標準0.001ppm的280倍，除下架也交由地方衛生局循線追查上游農家。
食藥署南區管理中心代主任劉芳銘表示，食藥署與地方衛生局8月份共抽驗農產品184件，檢驗結果有20件不符規定，合格率89.1%。
其中超標最嚴重的就是這一件宜蘭縣衛生局在全聯賣場（宜蘭縣中山路二段87號）抽驗到的「芥菜」，驗出兩種農藥殘留不合格，其中「亞滅培（Acetamiprid）」 殘留2.82ppm也超過限量標準的2.0ppm，供應商為新北市三峽的白雞食品工業開發有限公司，已移雲林縣衛生局追查上游中。
劉芳銘指出，對於不合格農產品，依法已予沒入銷毀，追查上游後並可依食品安全衛生管理法規定，處以6萬元以上、5000萬元以下罰鍰；為維護民眾食的安全，也呼籲農友於栽種蔬菜水果施用農藥時，應依農委會推薦的方式使用農藥。
林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海表示，芬普尼長期暴露恐會傷及肝、腎功能，導致甲狀腺腫瘤，目前歐盟已經禁用。
食藥署建議，蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，換水1至3次，之後再以清水沖洗；水果則以水沖洗後，再去皮食用；至於花草茶飲料，則建議將第1泡茶水倒掉，均有助於去除殘留農藥。

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中國時報【邱雯敏、徐亦橋╱台北報導】
樹森公司使用到頂新問題牛油製作平價牛排，台北市衛生局昨公布清查名單，令人意外的是，老字號五星級圓山大飯店竟也中鏢，華泰飯店集團旗下的中餐廳也赫然在榜，另有連鎖餐廳「出一張嘴」、「白甘蔗」等，但該清單僅列出業者名稱，問題產品則標示「確認中」，飯店莫名上榜急澄清，連鎖餐廳則不回應。
此外，被點名使用到問題牛油的「米歇蘭創意牛排」，在統一阪急台北店、京站百貨都有設櫃。百貨業者表示，針對有疑慮的「火焰牛小排」除了立即下架外，消費者可持4月25日至10月25日發票來店退費。
另一家中鏢的「天鼎鍋的殿」遭媒體點名於遠企購物中心有開店，遠企表示，B2美食街餐廳並沒有「天鼎鍋的殿」，該店是在安和路2段191號B1F，與遠企沒有關係。連鎖百貨太平洋SOGO、新光三越、遠東百貨清查後，無相關櫃位遭點名。
據了解，樹森自主通報的問題牛肉所加工的是「平價標準牛排」，是一款重組牛肉，每公斤約為250至280元不等，主要銷往夜市、路邊攤，作為平價牛排的食材。
圓山大飯店公關部門經理陳愷璜表示，上周即接到來自樹森公司的消息，指出肉品可能有問題，因此已在10月25日預防性下架並全面退貨。圓山飯店特別強調，並未和樹森公司長期合作，僅在今年第1季和第3季有向樹森進貨。
出問題的是「平價標準牛排」，但陳愷璜稱，圓山向樹森採購的是「無骨牛小排」，用於松鶴廳，在自助餐檯上提供消費者現點現煎的服務。作為台北代表性五星級飯店，和平價連鎖餐廳一起中鏢，讓消費者很意外。但陳愷璜強調，任何一家自助餐廳都有高價和中價位產品，「我們也有提供Prime或是Choice等高級的燒烤牛排，熱炒區的紅燒牛肉，則使用國產牛」，絕不會使用夜市、路邊攤級的重組牛肉。
華泰飯店則發出聲明稿，強調集團並未進貨並使用樹森問題肉品「平價標準牛排」，日前使用的是肩胛等原肉部位，且所有樹森肉品皆已預防性下架，昨衛生局前往稽察，已確認沒有問題。
其他如出一張嘴、白甘蔗等連鎖業者，則皆以負責人不在，截稿前並未回應。

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大陸康師傅主動發布聲明中止授權台灣味全生產泡麵，對康師傅未來在台營運動向，大陸康師傅昨（27）日回應「無評論」。據了解，康師傅可能退出台灣市場，也顯示頂新集團切割味全，力保康師傅在大陸的發展。
台灣頂新採購飼料油的風暴對大陸康師傅已產生負面影響，目前康師傅董事長魏應州坐鎮天津指揮大局，上周提出安內攘外兩大策略穩軍心，由大陸康師傅執行長韋俊賢針對員工發布內部信件釋疑以「安內」，接下來就是與台灣味全徹底分手以「攘外」。
韋俊賢的信中重申台灣油品事件與大陸康師傅無關，康師傅所有豬油均為自製，並強調相信大陸官方對食品安全監管的信賴，藉此穩定員工的信心。
接著，就在大陸康師傅官網發布聲明，宣布終止授權台灣味全生產與銷售康師傅泡麵，大陸康師傅徹底與台灣食品市場切割。
由於台灣的食安問題對大陸的影響難以估計，大陸企業紛紛撇清與台灣公司的關聯。
杭州味全10月13日就發表聲明，「與台灣味全雖同屬於頂新集團，但在原料採購、生產經營皆為獨立管理系統」；「台灣的『問題香豬油』事件與本公司無關」。
康師傅自2002年起授權味全在台製造、銷售康師傅泡麵，目前在台市占率不到4%，年銷售額約5億元；相對大陸康師傅泡麵一年營業額逾1,300億元，台灣康師傅泡麵占比重很小。
味全指出，自10月中旬泡麵產線即停工，原本泡麵生產線上的人力，會進行妥善的人力配置與運用，目前味全沒有裁員的規劃。

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王品退費第一天，問題不斷；但比較有爭議的，就是平面媒體流出戴勝益寫給員工的一封信，說王品，無法忍；裡頭寫到油、不是他們製造的為何向黑心油業者一樣，受到譴責，餐飲業不是黑心油的祭品，才會呼籲員工，站出來、走上街頭抗議。
但王品強調自己是受害者身分，似乎取暖不成，民眾覺得王品有他的企業責任，憑什麼說要上街抗議遊行。王品，開始退費，但消費者的不滿，也開始引爆。民眾：「那麼大的公司，應該出錯嗎？還要嗆說要去遊行，大家要抵制王品。」持簽單、或過去以禮券消費的，沒得退、火氣也跟著上來，但不只消費者有怒氣、傳出董事長戴勝益發出的內部信件，說王品無法忍。裡頭寫到，油，不是我們製造的，為什麼和作黑心油的業者，受到同樣譴責；有關單位的指責，更是無限上綱。王品無法忍、餐飲業忍無可忍，才會決定站出來。只是戴勝益的想法，讓曾經到王品消費過的民眾，不能認同。民眾：「還說他要去遊行，憑什麼要遊行？他憑什麼要遊行。」民眾：「這應該是他們要，要負責的責任。」王品說自己是黑心油案的祭品，被放大檢視，但衛生稽查單位追查，王品、在食安風波爆發後，紀錄不良。曼咖啡染餿，涉嫌隱匿遭開罰，後來4個品牌染黑心油，戴勝益拖了13天才出面道歉，但退費餐點從4項變成9項，通報不實被開罰300萬；結果隔2天王品內部信件，說王品無法忍，打算27日中午、帶員工走上街頭，抗議市府。衛福部次長許銘能：「王品本身就已經知道，他其實在這個過程中，在一定時間，要將些違規的產品，進行通報。」雖說王品也是黑心油的受害者，但把餐點吃下肚的消費者，受害更深；打算上街頭、說餐飲業忍無可忍，王品取暖不成，反而挨批，畢竟這不該是連鎖餐飲集團在遇到食安問題時，該有的格局。

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新頭殼newtalk2014.10.26 劉奕霆/台北報導
新北市政府衛生局昨天表示，台南的統清公司向頂新採購精製牛油生產「金世紀酥油」。在新北市部分，被製作成太陽餅、老婆餅、八方雲集玉米濃湯，以及麵包等食品。八方雲集今(26)日下午發出聲明表示，有問題批號的金世紀酥油使用於6月27日至7月9日期間銷售的玉米濃湯，消費者可以憑消費或收據退費，八方雲集也會將該期間銷售總金額新台幣990萬元捐給公益團體。
八方雲集表示，曾在24日向統清確認，對方也回覆「安心使用統清公司產品」，卻於昨晚間8時14分，向新北市衛生局坦承曾供應問題酥油，因此造成消費者困擾，深感抱歉。
聲明中表示，經過追查供貨後得知，有問題批號的金世紀酥油使用於6月27日至7月9日期間銷售的玉米濃湯，因此消費者可憑期間玉米濃湯發票或收據直接與總公司連絡，將辦理個別退費。
聲明中表示，考量顧客可能沒有消費憑證，八方雲集決定將期間玉米濃湯銷售總金額990萬元，於明日捐給董氏基金會495萬及財團法人台灣兒童暨家庭扶助基金會495萬元。

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使用了20多年的吉園圃安全蔬果標章，確定在108年6月全面退場，主要是因為吉園圃標章被冒用嚴重。不過，會採取漸進式退場機制，輔導使用吉園圃標章的農民轉型，但在完全退場前，農委會持續加強查緝。相對於食品GMP標章失靈，還得以民調決定存廢的作法，農委會處理吉園圃標章，態度快速而明確。
農委會農糧署表示，吉園圃安全蔬果標章退場進程，將從明(104)年7月開始，不再接受新申請；106年起，針對續約案也停止受理；108年6月15日起，全部中止，讓吉園圃完全退場。
從現在開始到108年6月吉園圃退場這段時間內，農委會將輔導吉園圃農民轉型，導入二維條碼QR code生產追溯系統，讓農民對自家生產的農產品直接負責，未來農產品出問題，透過QR code，第一時間就可以找到生產者。
農糧署指出，目前全國有2,127個產銷班，簽約使用吉園圃標章，3年為一期，農委會將先修改《吉園圃安全蔬果標章管理作業規範》期程，將3年縮短為2年，配合108年全面退場。
現在蔬果認證除了吉園圃安全蔬果以外，還有生產履歷、有機認證，相較之下，使用了2、30年的吉園圃標章，不僅可供追溯的資訊少，也非常容易仿冒，農糧署因此規畫以QR code生產追溯系統取代，智慧型手機掃描QR code，消費者立刻可以取得生產來源資訊。
吉園圃標章遭濫用不是一天兩天，但一直到最近有立法委員質詢，才獲得農委會的重視。農委會農糧署10月8日至15日發動各區分署，到19個縣市通路賣場稽查吉園圃標章產品，稽查565件吉園圃蔬果，查獲仿冒5件，另有9件標章圖樣套印色彩與識別號碼不符，或使用未經簽約品項。

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接連爆發黑心油事件，反而讓豬肉攤商心情好，因為大家擔心吃到餿水油、飼料油，都自己去肉攤買豬板油來炸，價格從一斤40元，漲到60元，還是供不應求。
黑心豬油風暴擴大，讓買豬板油自己炸油的消費者大增。豬肉攤商說，以前豬油因膽固醇高，銷量普通，但現在大家都怕吃到黑心油，反而是不夠賣，供不應求也讓豬板油價格飆漲，從一台斤三、四十元漲到五、六十元，而且還有可能繼續漲價。
這兩塊就是豬板油，也是現在市場的搶手貨，絞成細條狀，就可以下鍋炸成豬油，都是因為黑心油風暴，讓大家寧願買豬油自己炸，也讓本來銷量普通豬板油，瞬間熱賣。也讓豬板油價格，從一台斤三、四十元，漲到五、六十塊。不過，再漲還是有人買，不是咬牙多花點錢買，就是省著點用，無良商人賺黑心錢，最後還是得全民一起承擔。

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（中央社記者蘇龍麒新北市20日電）萬聖節即將來臨，新北市消保官今天提醒民眾選購裝扮服飾與配件時，應注意標示是否清楚，並注意年齡限制與警語。
萬聖節將來臨，許多賣場在西洋萬聖節都推出應景相關商品，吸引許多小朋友及家長駐足選購。新北市政府法制局日前指派消保官會同新北市政府經濟發展局，前往轄內大賣場就萬聖節應景玩具商品的標示及安全進行行政調查，以維護消費者權益。
消保官指出，經前往新北市三重區家樂福、愛買、中和區大潤發及環球購物中心的玩具反斗城4家賣場進行稽查，現場都有設置萬聖節專櫃，並陳列應景的兒童裝扮服飾與配件用品，例如面具、髮飾、假鼻、提桶、魔杖等玩具商品，經查這4家業者所陳列的玩具商品都有中文標示，且所標示的內容都符合商品標示法相關規定。
消保官提醒消費者，在為孩童選購玩具時應注意標示是否清楚，使用時並應檢視商品標示上使用年齡限制及警語標示，且謹慎監督兒童使用，對於3歲以下兒童更要慎重選購具有「ST標章」的安全玩具，以維護消費權益。1031020

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