吃飯皇帝大

〔自由時報記者蔡宗憲／屏東報導〕因盛產期遇上母親節，而有「母親節禮物」外號的恆春玉荷包荔枝，最近開始採收，昨天恆春區農會協助農民將今年第一批玉荷包送往台北果菜市場販售，首批一公斤售價可望達五百元上下，不過受到年初寒害影響花期，今年玉荷包產量恐減量少三至五成。
恆春半島每年五月初開始採收玉荷包，母親節前達盛產高峰期。恆春區農會總幹事陳銀圳說，恆春的玉荷包種植面積約二百公頃，今年產量因受到寒害影響，第一批上市的玉荷包不多，往年整體產量約兩百噸，平均價格約在一公斤兩百五十元上下，今年因量少三至五成，僅一百多噸，價格可能攀升不少。
恆春玉荷包因氣候及環境，產期最早，而且果實大，果肉甜美多汁、有彈性。資深果農陳少南說，恆春玉荷包甜度最多可達十六度左右，比外縣市玉荷包甜約兩度，常有旅外鄉親懷念好滋味，不到五月份就來電預約宅配，近年已經與飛魚、洋蔥成為恆春的春季特產。

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>菇價飆漲，去年1斤500元，現在1斤要1000元，衝擊小吃攤商，賣粥業者HOLD不住，香菇瘦肉粥調漲5元；其他業者怕漲價嚇走客人，香菇肉羹老闆先減少用量；賣碗粿、肉粽的業者，老闆也說得直接，自己賣平民價格，一份碗粿的香菇用量，只有1/4朵。>>TVBS記者陳和琳：「台中第五市場好多攤商都休市，不過現場可以看到排起長長人龍，左邊一排、右邊也一排，大家排得好起勁，為的就是前方手工旗魚丸，母親節買一送一活動。」業者：「買一送一，趕快！」香菇旗魚丸一袋袋，堆得像小山一樣高，有人7點半就來排隊，限量500份，婆婆媽媽搶便宜；祖傳三代的魚丸業者，10年來，堅持不漲價，今年旗魚、豬價上揚，香菇飆漲更誇張，老闆壓力很大。業者：「去年這時候1斤500元，現在已經快要1000元。」魚丸業者咬牙苦撐，但賣粥店家，HOLD不住了，反映成本，香菇瘦肉粥調漲5元，另外，香菇肉羹店，一整鍋羹，幾乎快看不到香菇。業者：「現在3個月買1次，1大包這樣，以前大概1個月買1大包。」老闆說，香菇真的太貴了，不漲價，只能先少用香菇，市場裡同樣不敢漲價的，還有這間小吃攤。業者：「我賣30元而已，怎麼可能有一朵。」一碗碗粿，香菇只有不到1/4朵，香噴噴的肉粽，筷子一夾，翻了老半天 ，才找到一小節香菇頭。客人：「香菇越來越小了，哈哈哈。」客人抱怨香菇小到快看不見，但小攤吃老闆說，香菇價格比起去年同期漲了1倍，又怕漲價嚇走客人，只能先減少用量，繼續苦撐。

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廠商：疑似補牙填充物
〔自由時報記者林良昇／台中報導〕台中市一名戴姓男子訂購某知名廠牌喜餅分送好友，其中一名友人疑似吃到藏於餡內的鐵片，導致牙齒斷裂，戴男指控廠商不願處理還嗆提告，但廠商連姓區經理表示，鐵片疑似為補牙填充物，真相未明，若確認鐵片來自餡內，願負全責。
戴某表示，他上月26日結婚，向某知名糕餅廠商訂購100盒喜餅，分送親朋好友，一名許姓友人吃喜餅時才咬了幾口，就咬到一塊不明硬物，牙齒也因而斷裂，許男將硬物和斷牙吐出，發現咬到的硬物竟是一小塊鐵片。
戴某表示，逢喜事花錢請親友吃喜餅，卻害人受傷，還被虧「以後這樣誰敢吃你送的東西？」他覺得很沒面子，憤而向業者反映，沒想到對方竟不重視，還說若造成商譽受損，將保留法律追訴權。
連姓區經理表示，事發後他一直試圖與傷者見面，已展現誠意，但戴某和其友人卻阻擋，至今仍未見到傷者，雖見過斷牙和鐵片，但無法確定是否為餡內夾帶，才未做出任何承諾，並非不願處理。
若調查確認願負全責
連某指出，該廠糕餅生產線全線有金屬探測器，若含鐵片會被測出，而該鐵片形狀疑似補牙填充物，可能從口中自然掉落，誤會為餡內鐵片，過去也有類似案例。
連某表示，若經消基會等第三公正單位調查，確認鐵片為餡內夾帶，會負起賠償責任，並全面檢查生產線，找出疏漏，但現在言之過早，才會請戴某勿太早下定論。

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桶裝瓦斯價格昨天調漲，一桶20公斤裝貴36元，零售價估計每桶最高將飆漲到963元，不只一般民眾日子難過，這一波受到衝擊最大的就是小吃和快炒店，業者說.為了降低價格衝擊，不需要用大火的，都改用天然氣，省成本。
除了衝到半天高的火光，還有這超大轟隆隆聲都顯示出火力比起一般家庭使用天然氣的瓦斯爐強好多，大火快炒山蘇葉，還沒看清楚呢，短短12秒就起鍋，秘訣在於用得是桶裝瓦斯，快炒店主廚阿浪師傅：「天然瓦斯的火，就只有這樣子而已。」模擬使用天然氣炒菜，師傅動作明顯慢下來，計時算算看。
這一回用了40秒，炒出來兩盤菜賣象明顯不同，換炒空心菜試試看，大火只要28秒，轉成類似天然氣火力就得花上69秒，時間拉長超過一倍，端上桌大火快炒的空心菜顏色碧綠湯汁比較多，小火因為時間久，湯汁都收進菜葉裡，讓葉子看起來軟軟爛爛。試吃民眾：「口味上是差不多啦，只是空心菜口感好像是大火這一盤比較好，尤其是山蘇這種，比較有脆度的東西，大火炒的脆度比較好，小火的脆度就差了一點。」
不只口感外觀也是差更大，只炒10多秒的山蘇，菜葉幾乎大了一倍，夾起來還可以保持直挺挺，小火炒出來的一夾軟趴趴，既然大火對快炒店這麼重要，不過走進廚房卻發現，除了快炒鍋用桶裝瓦斯，燉湯鍋和蒸爐這些需要慢火久燉都接上天然氣，來精算成本。快炒店老闆娘胡秀梅：「價格差了大概3分之1左右，桶裝會貴3分之1，漲價差很多耶，ㄧ桶貴30幾塊真的會我們壓力會滿大的，最少會用掉我成本的大概10分之1，ㄧ成左右。」桶裝瓦斯每公斤從30.31元漲到32.11元，如果一個月用15桶，成本就多高540塊，可是快炒店又不能不用，因為桶裝瓦斯火力強，壓力是280毫米水柱，天然氣是150，一桶大約27度換算下來，漲價後北北基地區瓦斯一桶最貴到963元，天然氣只要五百多，快炒店精打細算兩種瓦斯並用，降低成本衝擊。

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母親節在即，康乃馨成為送給媽媽的最佳禮物，農糧署分署長林美瑄表示，今年天氣好，康乃馨產量比去年增加三成，價格也相對便宜三成，農糧署特別舉辦花獻幸福漾媽咪活動，介紹並展示最熱門與新品的康乃馨，歡迎民眾多選購，孝順媽媽，照顧花農。(寇世菁報導)
農糧署分署長林美瑄表示，台灣地區種植康乃馨面積約一百二十公頃，產值約一億九千六百萬，今年因為天氣好，預估康乃馨產量有一百二十五萬把，共一千兩百五十萬支，比去年產量多三成，價格相對比去年便宜三成，拍賣價一把十支六十九元，市價一支約十到十五元，相當物美價廉。
農糧署在中區分署舉辦花獻幸福漾媽咪活動，展示約十種不同品種的康乃馨，有桃紅色的櫻紅、粉色的娜蒂拉等熱門花種，還有艷紅色的娜娜、黃底花辦滾紅邊的黃帶紅等新品種。還邀請花藝老師運用國產康乃馨及當令花卉，教民眾製作簡單又富特色的母親節花禮，讓全天下媽媽歡度一個五彩繽紛充滿花意的母親節。接受獻花的母親許媽媽說，每年都會買一千元花束，送自己的媽媽跟婆婆，自己則最喜歡桃紅色的櫻紅浪漫又溫馨。農糧署指出，康乃馨最大產地在彰化縣田尾鄉，田尾鄉農會提供康乃馨全台低溫配送服務，每支十五元(含包裝及保鮮管)，單次最低訂購量一百支，一千支以上每支十三元。歡迎民眾選購，孝順媽媽，照顧花農。
林美瑄分署長建議，選購康乃馨以新鮮、小花飽滿、局部綻開為標準，買回家插花時，可滴幾滴漂白水在花瓶中，不但可保鮮、殺菌、還耐久，約可讓康乃馨維持綻放十到十二天。

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中國時報【翁毓嵐、王玉樹╱台北報導】
小吃店負擔加重！中油昨宣布5月分液化石油氣每公斤調漲1.8元，換算瓦斯行20公斤裝家用桶裝瓦斯一桶調漲36元，每桶均價突破900元門檻。不過天然氣則是小降0.9％，每度降價0.17元。
中油昨表示，這是今年中油首次調漲桶裝瓦斯價格，主要是因為運氣船國際海運費大漲每公噸54.4美元，加上國際液化石油氣價合約也漲，因此依氣價調整機制「全額反映」調漲1.8元。
至於為何不再實施減半調漲減輕民眾負擔？中油解釋，因為已實施「桶裝瓦斯弱勢補助方案」，對低收戶提供購買瓦斯補助，所以一般民眾不再補貼，未來會根據國際價格全額反映調漲。目前中油累積未漲金額每公斤還有5.85元，下次調降時還會回補。
調漲後，20公斤桶裝瓦斯全國零售均價漲到905元，突破900元門檻。小吃店平均每月使用15桶，瓦斯錢要多540元，一般民眾每月用2桶，也要多花72元。
天然氣部分，則因應原油價格走緩調降0.9％，每度小降0.17元。民眾平均月用約40度，可省7元。

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　　許多家庭為了飲水安全，都會在家中加裝濾水器。公平交易委員會今(30)日公告，台灣雅芳公司在網站及媒體廣告中，不當宣稱「淨活水」淨水器通過美國國家基金會(NSF)檢驗認證，屬廣告不實，違反公平交易法，處新台幣100萬元罰鍰。
　　公平交易委員會調查發現，雅芳從101年10月1日銷售「淨活水」淨水器時，在網站宣稱產品符合NSF三項重要標準認證，包含第42號(口感品質)標準、第53號(衛生品質)標準、第55號(紫外線殺菌)標準。並登載認證標誌及印有「NSF/ANSI 42,53,55 Approved PMD 03/24/10」字樣的文件，然而實際上至今根本未取得認證。
　　雅芳「淨活水」淨水器標榜採用領先業界的3重濾淨，其中的活性碳濾心達0.03微米，能有效阻隔污染物，吸附水中雜質、異味、重金屬，可以「即開即飲」，一台售價就要將近24,500元左右。同時，也在媒體廣告上一再強調雅芳「淨活水」淨水器榮獲美國水質檢測協會(WQA)金質標章、美國國家衛生基金會(NSF)認證、美國水質協會167項檢測，符合美國國家基金會三項標準認證。
　　公平會指出，事實上，雅芳「淨活水」淨水器在刊登相關廣告前，雖符合NSF檢驗標準，但並未取得NSF認證，卻在廣告中冒用NSF檢驗標準的標誌。可見雅芳公司的廣告與事實不符，容易導致消費者產生錯誤的認知，進而影響購買選擇和決定，已違反公平交易法第21條規定，因此處100萬元罰鍰。
　　業者往往為了行銷策略見效，而標榜獲得「一拖拉庫」的認證標章，尤其是國際知名機構的認證，更是能為業績增色不少。公平會特別強調，無論網路文宣還是店面廣告，都不得任意標註擁有「根本沒取得」的認證標章，業者若是沒有改正，還會繼續開罰。不過，直至截稿前雅芳對本案都未予回應。

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〔自由時報記者陳信仁／魚池報導〕受到天候等多重因素影響，魚池鄉今年香菇出現嚴重歉收，減產數量最多甚至高達四成左右，致使香菇產地價格波動上漲三成，在香菇減產下，讓當季生鮮香菇更顯搶手。
魚池鄉為國內香菇主要產區之一，鄉公所統計全鄉培植太空包香菇的栽培面積約九十一公頃，產量達七十六萬七千餘公斤，雖然近三年來香菇產量都有減少趨勢，但今年歉收情形更為嚴重，魚池鄉農會總幹事王威文指出，包括氣候溫差變化大且高溫影響、菌種老化與太空包木屑易腐等因素，讓香菇栽培生長不易。
王威文指出，鄉內培植的菇類相當多，而太空包培植菇類，約九個月左右即可採收，惟太空包產出的香菇數量不斷降低，雖香菇價格攀升約三成，但菇農所能提供收購的香菇數量依舊有限，供不應求。
王威文說，產量銳減下，縱使價格上漲，菇農收益仍減少許多，加上近年來人力、燃油與太空包的生產成本同樣增加，讓菇農的產值收入更是大幅縮水，叫苦不已，而生鮮香菇的產地批發的平均價格在去年約每公斤五十至六十元，今年則漲了三成左右，最高還漲至一百元。
魚池鄉農會為反映成本，香菇製品售價最近也調漲一成五，王威文說，未來必須透過改善菌種與提高太空包木屑品質，才有助於恢復香菇的產能。

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中國時報【王玉樹╱台北報導】
桶裝瓦斯要回漲了！國際船運運費飆漲，加上國際液化石油氣價格微升，依照氣價機制，下月國內桶裝瓦斯每公斤要漲2.1元。不過預計中油會採「減半」或「減幅」調漲，實際每公斤調幅可能落在1到1.5元左右，也就是20公斤桶裝瓦斯每桶會比現在調高20到30元，5月份全國桶裝瓦斯均價恐漲破900元大關。
對民眾影響來說，一般家庭平均一個月用2桶，瓦斯的支出上將多付40到50元。
衝擊更大的是小吃店與攤販，叫貨15桶以上可能就要多付450元左右，對經營成本上又造成壓力。
原本接近夏季，是國際液化石油氣淡季，沒想到近期運氣的冷凍船大缺，運費一路飆漲，瓦斯業界表示，俗稱貼水費的運費每公噸漲了65美元，下個月桶裝瓦斯是漲定了。
據氣價公式，反映運費與阿拉伯CP液化石油氣價上升，桶裝瓦斯每公斤應該要漲2.1元。不過，中油可能會考慮對社會民生的衝擊，採取減半或減幅調漲，最後漲幅估計在1到1.5元之間，且將是今年桶裝瓦斯首次漲價。
原本4月桶裝瓦斯每公斤有機會調降1元，但因中油認為仍吸收5.58元未漲，所以沒有調降，使本月全國20公斤桶裝瓦斯零售均價維持在872元，下月一漲價，每桶就會上升到892到902元，最高將漲破900元大關。

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〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕白肉雞價上揚，雞排業者趁機喊漲！一片雞排漲價五元、大份鹹酥雞甚至漲價十元。
鹹酥雞、炸雞排業者使用的白肉雞，價格從今年一月起受持續上漲，迄今漲幅接近九％，昨天產地價格每台斤三十元。白肉雞價上揚的主要因素是仔豬下痢疫情導致豬價上揚後，便當團膳業者改用白肉雞替代，需求大增；其次則是因為氣候不穩定，即便都是同樣養到六週，但是雞有大有小，這使得一些對於規格要求比較高的特定部位，價格隨之升高。
此外，我國在三月一日開始，強制要求販售業者必須明白標示賣架上的雞肉為冷凍肉或是冷藏肉，要杜絕業者魚目混珠、以冷凍進口雞肉解凍當冷藏國產肉販售。由於冷凍肉的肉質遠比冷藏肉老，且口感略差，使得冷藏肉需求增加，雞肉價格因而上揚。
下週供應增加 價格回穩
根據養雞業者入雛時間估計，下週雞隻供應量可望提升，因此本週白肉雞每台斤近三十元的產地價格已是此波高點，預期一週後雞價可能回穩。
農委會畜牧處副處長朱慶誠指出，今年一月白肉雞每台斤均價二十七．五元，二月二十七．九元，三月二十八．四元，四月到昨日為止平均二十九．四元。從一月到四月，漲幅約八．四％，與去年全年平均價格二十七．四元比，漲幅大約九％。反之，國人家庭烹調喜歡使用的紅羽土雞等，價格則是下滑。
農委會注意到這個現象後，已經進行調節，例如四月第三週雞隻供應量為三百五十萬隻，本週即增加至三百七十萬隻，預計下週可望更充分供應，雞肉價屆時可望回穩。
消基會要求公平會查價
不過，消基會秘書長雷立芬提醒，其實雞排、鹹酥雞的漲價，與白肉雞的漲價，是否真有這麼直接的關聯性，值得公平會了解。畢竟一台斤雞肉漲二．五元，一片雞排肉卻是漲五元，是否有中間商趁機漲價？不能總是把漲價推給農產品，要求農委會調節價格，導致肥了中間商、卻使得農民收益因為市場調節受到影響。

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議員批麥當勞黑心
〔自由時報記者謝佳君／台北報導〕台北市議員吳思瑤與梁文傑去年4月調查18家販賣熱飲咖啡連鎖店，發現14家使用有安全疑慮的6號杯蓋；但事隔1年，唯獨速食業龍頭麥當勞遲未更換，兩人痛批業者罔顧消費者安全，大賺黑心錢，北市府態度虛應故事，僅呼籲「不換杯蓋，就不買你的（麥當勞）咖啡！」
麥當勞公關部協理周怡寧解釋，在全球5、6號杯蓋均檢驗安全無虞，且麥當勞的咖啡沖泡溫度約在80度以下；但考量社會大眾期待，國內麥當勞已於去年底測試5號杯蓋的密合度等使用狀況，目前mycafe櫃台已更換為5號，今年6月全台近420家門市就能全面更換。
批北市府僅呼籲虛應故事
吳思瑤指出，6號塑膠杯蓋材質為聚苯乙烯，耐熱溫度僅70至90度，易造成容器變形，釋放微量苯乙烯，恐引發腸胃道的癌症，建議改用耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫達100至140度的5號聚丙烯。去年調查18家連鎖店中有14家使用6號，今年再調查，獨剩麥當勞仍未更換。
梁文傑也指出，「食品安全衛生管理法」新增規定，塑膠容器包裝應註明品名、材質名稱及耐熱溫度、淨重、容量或數量、國內負責廠商、原產地、製造日期、使用注意事項等警語，否則可開罰3萬至300萬元罰鍰。但18家連鎖店沒有一家完整標示，甚至6家僅標示高溫警語一項。
北市衛生局食品藥物管理處技正王明理表示，食安法沒有規範使用材質，去年測試麥當勞杯蓋於90度高溫下並未變形，應無釋出有毒物質之虞，不過仍就社會觀感積極與麥當勞溝通。
食安法無法約束
至於食安法新增規定，王明理表示，主要規範「大包裝」要有完整標示，單一容器包裝可能資訊太多，無法完整呈現；不過仍建議業者將資訊透明化，例如在網頁刊登或店家醒目處作標示，讓消費者安心。

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蘋果公司25日在網站上宣布，由於部分iPhone 5手機開關鈕有瑕疵，將免費更換瑕疵按鈕，台灣用戶可從5月2日開始，至蘋果授權維修中心檢查是否符合資格並更換。
蘋果廣告：「每張照片都有故事。」iPhone 5瘦長輕薄，深受蘋果迷的喜愛，新手機入手，忍不住不停地滑滑滑，不過有些民眾可能發現，自己的手機開關鈕，似乎不是很靈敏。3C達人廖阿輝：「在手機電源鍵的部份，其實卡卡的部份，手感會很明顯，因為大部分發生，就是你按下去它不會有回饋，按鍵彈不回來。」針對部分iPhone 5手機開關鈕出現瑕疵，蘋果公司25日在網站宣布，將免費更換瑕疵按鈕，民眾可以先到蘋果官網輸入手機序號查詢，是否與本次換修序號符合。3C達人廖阿輝：「之前有跟官方更換過home鍵，有收費的話，那在這次更換服務中，他也會退錢給你，這還算滿貼心的地方。」台灣特約蘋果授權維修中心5月2日開始才會提供更換服務，經銷商表示，目前還沒收到蘋果通知，收到後會配合原廠回收，不過由於iPhone 5是2012年12月中才正式在台上市，加上有限定生產批號，預估瑕疵品數量應該不多。

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