〔自由時報記者葉永騫/新園報導〕屏東縣的紅豆開始採收了,開盤價每台斤三十六元,農民說,今年因為油價、工資都上漲,使得收益降低,想過個好年真不容易啊!
屏東紅豆進入採收期了,第一批採收的紅豆開始上市,雖然品質不錯,但是受到日前大雨造成部分紅豆倒伏,產量並沒有特別多,每分地大約可收四百斤紅豆,收購開盤價則是以每台斤三十六元開出,價格和去年差不多,每分地大約收入一萬多元,扣掉肥料、農藥、採收成本和人工,農民賺不了多少錢。
李姓農民表示,最近幾年紅豆的價格浮動大,前幾年曾經飆到五、六十元,去年最高為四十幾元,最低則不到三十元,今年的開盤價不是很高,但未來是往上走或往下走,農民無法預測。
新園鄉農會指出,預計到了元月初才是紅豆採取的高峰期,所以目前在產量不多下,開盤價只是參考,必須等到元月才能確認紅豆的均價,今年雖然曾遇到大雨造成豆莢倒伏,但是損失率不大,不會影響產量,預估今年的價格和去年相比差不多。

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〔自由時報記者廖淑玲、詹士弘、黃淑莉/綜合報導〕農民最大!展期至明年三月六日的「雲林農業博覽會」昨在虎尾開園,這場雲林歷來最大活動,將向全台展現雲林綠色革命成果。
前民進黨主席蔡英文力挺農博,在雲林縣長蘇治芬與民眾簇擁下,進入農博主場館「農民最大總統府」。蔡英文推崇蘇治芬帶領雲林農業走出新世代,變成台灣農業首都,舉辦農博則開啟了農業革命,也希望藉著綠色執政讓農業革命延續下去,帶動台灣社會結構改變;前台南縣長蘇煥智則說自己在台北得撐傘、穿厚外套,來雲林則溫暖到得收傘、脫外套,大讚農博「連老天爺都支持」。
中央沒給錢 民間、旅外鄉親自籌經費
由於舉辦農博未能爭取到中央補助,蘇治芬昨天暗批中央沒給一毛錢,農博完全仰賴民間資源與雲林旅外鄉親一點一滴累積才能舉辦,是民間力量讓雲林辦了農博,展現很時尚的農業,「農民最大,不能看不起農民」!
農物變裝藝術裝置 遊客爭相拍照
農博主基地位於虎尾,內有碳匯林場、食物歷險記、百變拼裝車、快樂牧場、食尚伸展台、創意樂園等六大展場;基地內還有阿桑與農青混搭的三合院、農民最大總統府、藝術裝置地景區、移居雲林事務所展區。農村日常事物化身裝置藝術,讓都會區遊客新鮮感十足,爭相拍照留念。
展期至三月六日 元旦春節新去處
除主基地,雲林廿處鄉鎮市共有一百三十幾處「亮點」,展出內容涵蓋文化、在地產業、藝術、社區營造、觀光等。主辦單位估計,昨天主基地湧入約八千遊客,未來在元旦、農曆年等連假加持下,希望舉辦期間可吸引五萬至七十萬人次進場。由於訴求自然、環保,農博展場也禁止攜帶寵物入場,昨天就有北部遊客因此無法入園,主辦單位提醒遊客注意。

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寒流來襲中部沿海氣溫急速下降,氣象局預測入夜後將更冷,彰化縣農業處趕緊呼籲經營文蛤與虱目魚混養池的漁民,務必要先提升水位、構築防風坪來強化防寒,最好能先行打撈收成虱目魚,以免引發大量魚群暴斃的寒害災情!
(李河錫報導)
入冬以來最強勁的寒流將來襲,使得中部沿海地區從二十六號午後開始,就呈現陰霾籠罩偶有細雨紛飛的天候,讓原本還算溫暖氣溫直直落;因此彰化縣農業處長郭丑哲,特別呼籲線西、伸港、芳苑到大城一帶經營文蛤與虱目魚混養池的漁民朋友提高警覺,並強調大部份比較潛的文蛤混養池,都會放養充當「工作魚」的虱目魚來吃青苔,在寒流來襲期間常會出現浮頭、翻白肚等零星寒害災情,因此呼籲沿海養殖台灣鯛、純虱目魚與文蛤混養池的漁民朋友,務必要強化補注地下水,提升魚池水位、建構防風坪來強化防寒設施,最好能先行搶收早已成熟的虱目魚,以免慘遭寒流危害。
 彰化沿海地區多達一千多公頃養殖池,約八成五以上都是文蛤與虱目魚混養池,不少漁民表示,往年為了在春節賣個好價錢,都會與天氣來對賭,因今年文蛤與虱目魚價格都不錯,在寒流來襲之際,已考慮先行打撈上市,希望以提前收成來迴避寒害,增加年節前的收益。(攝影:李河錫)

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新北市有一名郭姓民眾,昨天到統一超商的ibon去購買韓國音樂劇Summer Snow夏之雪台北公演門票,但才1天不到,售票業者就緊急通知郭姓民眾,指基於尊重活動主辦單位,要消費者同意退還本來買到的票,售票業者表示是因為ibon機台的按鈕設定問題,誤讓少數公演門票提早被販售出去;但消費者認為這不是他的問題,拒絕退票,並且氣得向消保官投訴。
新北市消保官找來相關業者了解細節,統一超商向消保官保證,已經和消費者談好,妥善處理了這件糾紛;消保官李大鵬提醒所有消費者,已經買到的完全有效入場券,當然可以持有進場看表演,不必理會業者事後的強詞說理,因為不論是售票業者或是活動主辦業者,都沒有權利輕易的以一句「弄錯了」,就抹滅消費者的權益。
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全台鰻苗捕獲量逐年遞減,帶動鰻苗價格創新高,因養鰻成本大增,迫使養殖漁民離養或轉業,所幸入冬以來,各地鰻苗捕獲量激增,創十年來新高,使得原本一條要價一百多塊,已腰斬跌五成;彰化區漁會表示,將有助養鰻產業復甦。(李河錫報導)
受漁源枯竭影響,近幾年來全台鰻苗捕獲量是逐年遞減,尤其是在去年度,呈現空前大缺鰻苗的窘況,帶動鰻苗價格飆漲履創新高,從一條二、三十塊,大漲三、四倍,不僅漲破百元,還一度站上兩百元大關;彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,因人工繁殖俗稱「鰻線」的鰻魚苗,一直無法突破「轉色成長」的瓶頸,使得養殖鰻魚苗長期依賴人工從沿海地區來捕撈,在鰻苗與養鰻成本大增情況下,已造成不少養殖漁民被迫離養或轉業,所幸今年入冬以來,各地鰻苗捕獲量激增,初步估計應該有上看十萬尾以上,使得原本一條要價一百多塊,已腰斬跌五成,回穩到五、六十塊;陳諸讚總幹事強調,讓辛苦冒著寒風捕撈鰻苗者,有不錯的收益,也能夠幫助養鰻產業逐漸復甦。
 今年冬季鰻苗大豐收,將有助於大幅降低養鰻飼養成本,陳諸讚總幹事希望有助於明年度超高新鮮鰻魚,與賀節送禮的蒲燒鰻都能回穩到合理價位,幫消費者省點荷包;至於鰻苗捕撈業是否能持續風光,多數漁民表示,只能看老天是否繼續賞賜!(攝影:李河錫)

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「2013白色聖誕&送夕陽」活動,白色聖誕於昨(22)日登場,除了舉行噱頭十足遊街表演外,臺南市政府今年聯合雲嘉南管理處、西拉雅管理處辦理第二次的「跨年三部曲」,包括:12/31北門送夕陽、高鐵臺南站跨年晚會、1/1左鎮二寮迎曙光,歡迎遊客在元旦假期,來臺南「瘋」光、瘋跨年!
白色聖誕趴活動於昨(22)日下午2點30分展開,其中貴賓敲「鐘」、搖鈴鐺,啟動由鼓旗隊、聖誕辣妹尬神仙、聖誕老人耍單車特技及踩高蹺、一群愛好Cosplay搞怪者,利用紙箱、寶特瓶、鋁罐裝等環保素材,裝扮成變型金剛、聖誕老人神轎、雪橇、麋鹿、聖誕樹、電音三太子等約300人組成隊伍,沿著北門老街遊行並且報佳音。
臺南市長賴清德表示,連續二年舉辦的「白色聖誕&送夕陽」活動,已打出北門知名度及口碑,今年更是發揮賣點,打造最鹹又斜趣聖誕樹、雄貓鹹圓仔、屋頂上聖誕老,相信能吸引很多人來觀光。
過完聖誕後,雲嘉南管理處將於12月31日下午16:30,同樣在北門的「井仔腳鹽田」,還要舉辦臺南跨年三部曲之首部曲「送夕陽」活動,根據中央氣象局資料顯示,當天約17:24為日落時間,節目則精心安排「夕陽音樂會」、「舞曜彩霞」、還有手機拍夕陽上傳臉書的「夕陽快閃」,以及罕見全身噴火的「螢光火龍」為大家祈福!相關資訊洽活動網站查詢。

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(中央社記者龍瑞雲台北22日電)食藥署北區區管中心主任馮潤蘭表示,標榜「有機」食品將是聯合食品稽查目標,市售需依法取得農委會同意文件才能販售。
馮潤蘭指出,行政院成立的聯合稽查小組將市售「有機」食品列入稽查項目,有機食品需依食管法及農產品生產及驗證管理法規定取得許可才能上架販售。
馮潤蘭說,即使是進口商,若是標稱「有機」則需檢附出口國證明,同時也需取得台灣農委會證明,若沒有取得農委會同意,則依違反食品衛生管理法第28條規定。
馮潤蘭表示,若業者還沒有取得農委會許可,為避免業者將食品停滯港口時衍生昂貴的倉租費,食藥署會先行給予「切結放行」但是不會核發合格證,待入關後向農委會申請許可後才能上架。
食藥署提醒進口業者需注意台灣的相關規定,以免觸法又損害商譽,販售的任何產品都需依法取得認證或許可。1021222

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耶誕節將至,巧克力一向是送禮的熱門項目。紐約時報廿一日報導,由於象牙海岸等主要的可可生產國近來產量減少,再加上巧克力中的可可含量不斷提高,導致全球可可供不應求,巧克力在部分市場的售價因而比去年耶誕期間上漲四成以上。
全球巧克力生產重鎮之一、瑞士日內瓦州卡魯日鎮,帕斯科特巧克力工廠的工人正忙著包裝耶誕節前最後一批訂購商品。這些巧克力售價不低,廿顆一盒裝售價約卅二美元(台幣九百六十元)。
並非瑞士高級巧克力市場對價格特別敏感。帕斯科特公司本季生產的高級巧克力,大多會送到日內瓦的三家門市或摩洛哥的分店,也可能賣給最遠在美國達拉斯或日本東京的頂級顧客。將近四成的產品以精緻的盒子包裝,外面印有勞斯萊斯等知名企業的名稱,作為這些公司耶誕節致贈客戶的節日禮物。
瑞士巧克力使用的可可來自赤道周圍狹長地帶內的幾個國家,以象牙海岸、迦納與印尼為主。象牙海岸因為投資不足,加上降雨失調,以致可可減產。全球暖化可能是另一個問題;部分研究顯示,如果可可的播種季節比較乾燥,產量必然減少。
分析家指出,由於可可供給短缺,導致全球巧克力供不應求。部分投資人因為研判可可價格可能持續上漲,因而爭相押注可可期貨。法蘭克福商業銀行分析師庫赫爾說:「可可產量並未增加,且至少跟不上需求增加的速度,因而使價格上漲。」她又說,可可產量在今年春季跌至低點,導致供需失衡,已使價格大漲百分之四十。
美國今年的巧克力價格預料將比去年上漲百分之四十五,達到一磅約五點七五美元。英國的價格也將比去年高出百分之廿五。
專家預估,中國大陸、巴西與印度今後幾年巧克力需求量至少會增加一成,國際市場無力充分供應。

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許多饕客喜歡鮭魚卵在嘴裡爆開,口腔瞬間充滿大海的味道,不過現在傳出吃進嘴裡的,還有可能是加了鹽及色素的沙拉油,由於鮭魚卵相當珍貴每斤將近3千元,因此有人使用海藻酸鈉製作假的鮭魚卵,售價不到真貨的一半,雖然幾可亂真,不過日本料理店的老師傅說,只要用米酒就能讓假貨現身。
路邊買的鮭魚卵手捲,老闆加入兩大匙,居然只賣70元,有沒有這麼好康,我們回家仔細看,才發現這樣的食材似乎怪怪的,用手指直接觸摸,才發現鮭魚卵不易按破,好不容易將它壓破,內容物卻噴得老遠,吃起來更是只有死鹹味,尤其外膜像魚油膠囊,相當有韌性。日本料理店師傅輝哥:「真正的鮭魚卵有大海的鹹味跟香味,假的話只有淡淡的味道。」拿來跟真的鮭魚卵比較,假鮭魚卵透度高,顏色一致,但真貨外表比較混濁,顏色也明顯有差異,重點是價格差了2倍以上,如果買回家想試看看,只要加入米酒就能無所遁形。日本料理店師傅輝哥:「因為真的鮭魚卵表現有鹽份,跟本身的養分會釋放出來。」真的鮭魚卵遇到米酒外表會變白,假鮭魚卵則是沒有反應,因為成分是由海藻酸鈉,加入沙拉油、鹽,以及色素製作而成,由於沒有標示色素成分,如果不肖廠商使用工業級的,除了會造成肝腎損害,影響腸胃蠕動,還會誘發過敏體質。網路上日本教授親自示範,只見調製好的海藻酸鈉,滴入有氯化鈣的液體,立刻成為一顆顆的鮭魚卵,浸泡過香精,更是能以假亂真,其實市售還有一種素食鮭魚卵,外型較大,裡頭包著果汁,提供素食者另外一種選擇,只是業者如果刻意販賣假鮭魚卵,除了賺取暴利不可取,還會讓民眾誤以為吃進營養的鮭魚卵,卻是一堆沒用的沙拉油跟色素。

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中國時報【馮惠宜╱台中報導】
「102年度台中商圈購物節2部曲」系列活動21日至24日將在精明1街暨大隆路商圈熱鬧登場。主辦單位透過網路揪團,只要網路報名即有機會將耶誕大禮智慧型手機、品牌相機等好禮帶回家。
整個系列活動,將從21日下午4點至晚上9點舉辦「紅白Bubble 歡樂耶誕」活動揭開序幕,22日晚上7點至9點還有「街頭藝人瘋耶誕」,24日耶誕夜則是「耶誕傳福音,樂購物之夜」。
而美術園道商圈21日下午舉辦「2013住民音樂聖誕 Party」,邀請在地音樂藝術家及佳育音樂兒童人文藝術學苑學員參與表演;東海藝術商圈21日晚間則在科比意廣場舉辦「2013年閃亮的祝福-街頭音樂劇場」,與當地的磐頂教會合作,將整個街區幻化為行動街頭音樂劇場。 豐原廟東復興商圈則是辦理「103元花車節」,以「獨家好康,迎接103年」為主題,將結合商圈店家推出「定時花車103元特賣會」優惠促銷。購物節期間至商圈特約店家消費滿200元,即可兌換限量樂購彩券並可再憑發票上網登錄參加網路樂透獎摸彩,百萬好禮大獎。

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(中央社記者張榮祥台南20日電)台南市政府今天表示,已成立食安聯合稽查小組,首波對象是統一公司乳品,檢驗數據預定明年元月初出爐。
台南市府衛生局今天指出,台南市食品安全聯合稽查小組昨天成立,由警、衛、消、農等9個局處聯手組成,12月稽查重點是乳製品,統一公司是首波稽查對象。
衛生局表示,統一公司工廠登記及GMP產品認證,初步判斷符合規定。
另外,稽查小組也查核統一的生乳工廠衛生、倉庫原料溫度控管等,抽檢乳品86種動物用藥及乳品衛生標準,包括李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌腸毒素),及查核乳品工廠原料生乳管理、集乳槽原料生乳等6類86項動物用藥殘留檢驗。
衛生局說,稽查小組一旦發現違法事證,將立刻依法嚴懲,並即時公布。1021220

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新頭殼newtalk2013.12.20 翁嫆琄/台北報導
年節將至,許多民眾偏好預購飯店、超商、賣場的年菜來圍爐,對於家庭主婦來說,不但省時又省力。不過,消基會今(20)日檢視市售年菜預購的型錄,發現19家業者的型錄資訊皆不完整,包含家樂福、愛買等6家標示圖片僅供參考、以賣場為主等字樣,依《消保法》規定皆為無效;另外,77%的業者也未標示牛肉產地,明顯已違規。
消基會12月初依「郵購買賣食品(例如年菜等)定型化契約應記載及不得記載事項指導原則」,檢視19件年菜預購型錄的揭示資訊是否完整,以及是否有其他損害消費者權益的內容。依「郵購買賣食品(例如年菜等)定型化契約應記載及不得記載事項指導原則」第4點規定,業者不得約定廣告(圖片)僅供參考;消保法第22條也規定,對消費者所負之義務不得低於廣告之內容。
不過,消基會指出,家樂福、老協珍(好市多會員)、鬍鬚張等3家,都標示「圖片僅供參考」字樣;同時,愛買、家樂福都標註「價格更動以賣場、網站為主」;古華花園飯店、義大天悅飯店則都說明飯店保留更動權,皆不符規範。
雖然衛福部規範牛肉產品需標示產地,但消基會檢視型錄後發現,13家提供牛肉菜色的型錄中,只有2家有標示產地;13家包含神旺等飯店未標示退換貨條件,食品內容物、重量、數量及熱量標示等,則沒有一家有完整標示。
消基會批評,「郵購買賣食品(例如年菜等)定型化契約應記載及不得記載事項指導原則」自2007年就已發布,卻遲遲未強制執行,造成無法可管的情況,政府應儘快制定並落實稽查;另外,消費者在選購年菜時,也應避免購買標示不全的商品,對於製造來源、保存期限、退貨條件,也應詢問清楚,才不會因年菜而毀了過年氣氛。

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