【聯合新聞網/翁嘉蔆報導】
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| 東風品牌創辦人 李筱貞女士。圖/廠商提供 |
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朔化劑、混充米、黑心油喚醒了台灣消費者對食材安全的警覺,也讓默默堅守真材實料的傳統老店家及友善土地小農產品逐漸被看見。東風經典食材創辦人,李筱貞,曾是廣告界風雲人物,經營14年的廣告公司,手上接過國內外大小品牌的案子。一場921賑災經歷讓她體認到回歸原始與找回踏實的重要性,2009年毅然蛻去廣告人的光鮮亮麗,捲起袖子彎腰下田,從「食」開始推廣「良知消費」與「土地復耕」。
行銷花蓮 看見台灣之美921地震讓李筱貞首次感受到人生的悲慟。人生總是順遂的她從未想過原來人很渺小,她不禁開始反思:「大自然如此殘酷無情,人生不斷追求金錢與勝利的價值到底是什麼?」
廣告界的分秒必爭與激烈競爭,李筱貞從沒有機會停下腳步好好欣賞台灣之美,甚至在40歲之前都沒去過合歡山。受政府之託她來到步調緩慢的花蓮進行文創專案,藉由田野調查漸漸深入了解當地特色,再將花蓮之美用廣告人的創意思維行銷國際。
一路訪查下來,她發現花蓮大片土地居然都是廢耕狀態,而且許多不肖商人為了開發商業用地,破壞當地水土保持也嚴重影響當地農夫耕種區域的水質。為了守護這片豐饒美麗的土地,李筱貞決定投入搶救花蓮水與土的行列,透過契作的方式鼓勵更多農民投入栽種優質好米。用她18年的廣告人資歷默默耕耘,成立東風雅域品牌讓台灣在地優良米打出口碑!
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| 東風台灣超米,嚴選關山糙米慢研去蠟,口感香Q不刮胃。圖/廠商提供。 |
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實踐土地復耕 花東野菜宅配餐廳從小在台北長大的李筱貞,對農事一竅不通,只看過淡水河受汙泥汙染。結束花蓮文創案後她深知台灣農業面臨的嚴峻現實,要改善這樣的現象,得從土地、水、植物做體質重整。
東風取名經典食材,是為了要讓台灣農產品變更好,就得從「食材」著手,於是開始在花東地區鼓勵原住民栽種保水的野菜,以自然栽種方法恢復農產耕種面積,再以高價向農民收購轉售高檔餐廳。李筱貞說,像是過貓、龍鬚菜、龍葵無任何化學肥料的天然野菜,富含維生素A、B等多種天然礦物質,又為平地稀有蔬菜,很適合作為養身料理的食材。另外也針對當季蔬果提供有機蔬菜宅配箱服務,讓民眾在家就可吃到健康菜。
去蠟關山超米 養身多穀飲品 健康便利享。
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| 限定養生組合超米三寶米+多麥多穀杏仁多纖飲,售價998元。圖/廠商提供。 |
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一開始野菜推廣並不如預期中順利,因為產量少加上復耕時間長,顯少農民願意做為主要經濟來源。想起當時的沮喪,李筱貞笑著說:「真的回不去了!堅持做對的事,事情就會對。」因緣際會下她取得關山米的專利販售權,並花費數年時間學習研發出專利去蠟技術,提高糙米品質,讓大家在選擇較健康的糙米同時,也避免掉一般糙米刮胃的普遍問題。另外推出高纖、多鐵、高鈣的三寶米,滿足各種營養需求。
力求產品多元化,李筱貞還開發養身沖泡飲品,有補充體能能量的多穀飲、富含大豆異黃銅的多麥飲、以及養顏美容的杏仁多纖飲,並透過親自走訪企業與聚會方式,推廣良知消費,讓消費者知道吃對東西,吃好東西,更勝價格的重要。
參考資料:17support公益電子商務平台
http://www.17support.com/topic/info.php?id=59