吃飯皇帝大

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避免凍斃慘賠 保本買年貨
〔自由時報記者林國賢／台西報導〕氣溫急凍，避免動輒十多萬尾虱目魚凍斃災損，台西地區養殖業者昨天頂著寒風捕撈虱目魚，並將抵抗力強未滿一年小魚移到深水池避寒，脂肪多抗寒力弱的越冬大魚則直接出售，掙些現金買年貨。
養殖業者姚源泉說，台西地區前晚大雨，氣溫有如溜滑梯般陡降，清晨魚塭區氣溫已下探十三度，預計這兩天氣溫還會降，文蛤池虱目魚凍死風險增加。
姚源泉說，養殖文蛤魚塭大多屬水深到膝蓋淺水池，虱目魚又特別怕冷，氣溫滑落十度以下就凍死。業者挖越冬池、引灌地下水保溫等抗寒措施，難敵極端氣候，近幾年虱目魚凍斃災情幾乎年年發生，業者損失慘重。
業者丁金勝說，今年大陸冷氣團提早報到，上月底寒流雖未傳出災情，虱目魚活動力已明顯下降，恐難抵擋隨後接踵而至的大陸冷氣團，只好提前撈捕出售；但少了虱目魚，後續清理魚塭藻類苔鮮的工作，就要自己來，以保護價格不錯的文蛤安全。
丁金勝指出，體型較小的虱目魚活動力強較能抗寒，可撈至越冬池避寒，養殖一年以上、魚體一公斤左右的越冬大魚，則因腹部體脂肪厚，容易凍僵死亡，必須立刻出售。
目前虱目魚塭池旁價格每公斤四十五至六十元，凍斃虱目魚則只能賣給加工廠，價格腰斬一半以上，若像往年凍死十多萬尾，就只能送親朋好友或做堆肥。

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〔自由時報記者陳鳳麗／南投報導〕冬季平地高麗菜從「菜王」變 「菜土」，十七日批發價已跌到一公斤八元，農糧署主秘蘇茂祥昨為高麗菜促銷時表示，希望八元是今年高麗菜的最低價，菜農才不會血本無歸。
農糧署昨日在中興新村辦公區舉辦高麗菜促銷宣傳活動，現場由高麗菜大宗產地雲林縣西螺鎮農會，在現場做了包括高麗菜飯、高麗菜封、高麗菜煎餅、大阪燒、菜包等近廿道高麗菜料理和點心，提供消費者烹煮高麗菜的參考，以刺激購買高麗菜的意願。
蘇茂祥表示，高麗菜是用量很大的蔬菜，農糧署承銷的一百多項蔬菜中，高麗菜就佔了廿％，而它更能左右蔬菜價格，因此運銷業者都稱它為「菜王」或「菜母」。
昨日批發價 1公斤8元
昨日的批發價一公斤八元，蘇茂祥表示，希望該價格是今年高麗菜的最低價，如果無法止跌，價格繼續下降，菜農恐怕這一季會不敷成本。

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（中央社台北17日電）彭博社報導，在亞洲可可需求飆升之下，全球可可供應料創下50多年來最長的生產短缺紀錄。
倫敦國際可可組識（ICCO）統計主管皮皮頓（Laurent Pipitone）表示，10月1日開始的12個月，可可消耗量將比生產多約7萬公噸，短缺狀況將持續到2018年，將締造1960年開始收集數據以來最長的短缺紀錄。根據彭博社訪調的14位交易員預估中值，2014年底之前，價格可能攀漲15%至每公噸3200美元。
歐睿信息諮詢公司（Euromonitor InternationalLtd.）預估，明年全球巧克力甜品銷售增加2.1%至730萬公噸，創歷史紀錄，2013年則攀升2%。中國大陸銷售在過去10年來增加1倍多，超越巧克力最大消費地區西歐的增幅。供應緊縮代表雀巢公司（Nestle SA）、百樂嘉利寶集團（Barry Callebaut AG）和瑞士蓮史賓利公司（Lindt & Spruengli AG）等食品製造商成本攀高。
GreenHaven Commodity Services總裁普林格爾（Ashmead Pringle）說：「巧克力需求很大。世界許多人口躋身中產階級，如此一來有更多錢拿來消費，特別是新興市場和亞洲。」
美國洲際期貨交易所（ICE Futures U.S.）的可可今年攀漲25%至每公噸2792美元，漲幅在追蹤24種大宗商品的標普高盛商品現貨指數（Standard & Poor'sGSCI Spot Index）中排第2。MSCI明晟全球指數（MSCIAll-Country World Index）累漲16%，美元兌10種主要換匯貨幣的彭博美元指數（Bloomberg Dollar Index）揚升3%。彭博美國公債指數（Bloomberg TreasuryBond Index）下跌2.8%。（譯者：中央社陳昱婷）1021217

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〔自由時報記者朱則瑋／羅東報導〕羅東夜市在今年臉書最熱門打卡地點中，擊敗逢甲夜市、淡水老街等強勁對手，獲得全國第二名、全球第二十五名，在國內僅次於台南花園夜市；遊客稱讚羅東夜市美食樣式多又便宜，讓人想一來再來。
打卡排名 全球第25
羅東夜市位在羅東中山公園周邊的民生路、公園路、民權路，攤位一百一十二家，民國九十九年獲選為全國最友善夜市，被視為宜蘭必遊景點，週休假期常被觀光客擠爆，人氣強強滾。
家住台北的二十歲遊客林先生說，羅東夜市不但有知名美食，更有便宜的衣服和伴手禮，夜市規模不算大，各式商品多樣化，值得一遊，雪隧通車後，距離台北僅一小時車程，他只要有空，便呼朋引伴，一同到這裡大啖蘭陽特色美食。
羅東觀光夜市發展協會理事長陳永芳說，羅東夜市大致分成美食、服飾和百貨等三大類商品，美食部分，有便宜料多的羊肉湯、香噴噴的龍鳳腿，服飾方面，從年輕人流行潮衣到小孩嬰兒服都有，百貨則有化妝品、伴手禮。
羅東夜市周邊有三千多個汽車停車位，尖峰時段仍不敷使用，羅東鎮公所建議大家多利用大眾運輸工具，進入市區可搭乘免費社區巴士，避免塞在車陣裡，壞了遊興。
分享喜悅 捐款助弱
羅東觀光夜市發展協會慶祝羅東夜市榮登臉書年度打卡全國第二名、全球第二十五名，昨天在鎮長林姿妙見證下，捐贈三萬元給縣內六個慈善機構，受贈單位包括幸夫愛兒園、人安基金會、瑪利亞老人長期照護中心、神愛兒童之家、聽障者聲暉協會、家扶中心，讓這些機構分享喜悅，更希望拋磚引玉，喚起各界一起做愛心。

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【聯合線上企劃╱經濟部中小企業處】
年貨團購，產地宅配分享在地感動！

圖／經濟部中小企業處 提供

臺灣的豐富不只是好山好水、生活便利，還蘊育了在地濃厚的人情味。在各行各業中都有一群關心這片土地的人，以尊重大自然及在地回饋的態度默默打拚，勇於放棄現有生活投入所堅持的理念中，要將臺灣所傳承的本土技藝、文化、家鄉味、地方特產，透過堅苦耐勞的耕耘及創新求變的毅力，轉化成為在地生活的新感動。
「順記陶藝」創辦人張自立生於臺灣陶瓷故鄉－鶯歌，從小即與陶土密不可分。畢業後任職於人人稱羨的知名企業，但面對無法放棄的陶藝，苦於思索、試驗製作方式，終於選擇放棄工作，專心致力於陶藝創作。張先生與父親不斷找尋不同的材質與窯燒、拉坯、美工披土等方式，經歷無數次失敗後，創造了今日為人熟知的—窯變壺系列，2013年以「銅享」榮獲臺灣OTOP產品設計獎。

圖／經濟部中小企業處 提供

莊玉端經營茶產業近30年，從最初茶行一條龍的產業模式，到歷經分工、群聚合作，再到門市、市集銷售。隨著時代變遷，她瞭解必須不斷以精益求精的思維來創新產品，並對社會負有一份企業責任，於2011年註冊「天然莊」商標，以「崇尚自然、回饋大地」為企業宗旨，本著「取之於地方，回饋於地方」的理念，生產優質無毒、零污染、無添加物的阿里山高山烏龍茶。2013 年榮獲臺灣OTOP產品設計獎之創新佳作獎－生活工藝類及產品包裝設計類雙獎項肯定。
「吉仕寶」創辦人林淑娟－ㄚ娟老師，一直以來默默關懷、照顧獨居老人，過程中與烘培結緣，然後將經驗累積變成專業，也開始教學，進一步去關懷更生人，不求利、不求私的把一身烘培技法教授給受刑人，讓他們回到社會後能有一技之長重新開始。由於這樣的一個富有愛心的天性使然，

圖／經濟部中小企業處 提供

ㄚ娟老師的「吉仕寶」產品自然就「用良心甲恁做朋友」，她堅持以天然原始、關懷健康出發，每份糕點都本著關心家人的健康用心去做，不添加防腐劑、無香料、無色素、無膨鬆劑及人工化學添加劑，並以輕食類糕餅產品為研發訴求，採用天然食材，給顧客一個兼具美味、健康卻無負擔的選擇。
經濟部中小企業處推動OTOP（One Town One Product，一鄉鎮一特產）地方特色產業輔導計畫，以臺灣各鄉、鎮、市為主，發展出具有歷史性、文化性、獨特性等特質的地方特色產品。所推廣的內容相當廣泛，包含加工食品、文化工藝、創意生活、在地美食、休憩服務、節慶民俗等六大類。於2012年建置全臺地方特色產品最大的網站─OTOP地方特色加值網（mall.otop.tw），網站產品為中央及地方政府推薦的優質臺灣地方特色產品，目前網站有二千多項在地特色產品。

圖／經濟部中小企業處 提供

OTOP以『原真臺灣　創意城鄉』的核心精神，發掘臺灣在地達人、在地好物，要和民眾一起來分享這份原真感動。適逢春節OTOP聯合全臺地方特色產業廠商舉辦行銷活動，超過70項在地好物提供超值團購價，為鼓勵民眾選購在地特產，凡於活動期間在OTOP網年貨團購滿500元即送超人氣8厘米厚肉乾1包（市價220元），產地宅配分享在地感動！
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〔自由時報記者陳燦坤／口湖報導〕國際原物料價格走揚，台灣肉羊飼養成本增加，雲林花生藤意外成為養羊的競爭利器，業者透露，以這些藤蔓替代飼料，成本至少節省一半。
寒流接連來襲，羊肉爐的生意正夯，今年想吃涮羊肉口袋要夠深，業者李明松指出，玉米、豆粉等飼料價格翻漲大約三倍，加上羊痘造成貨源出現青黃不接，羊隻每公斤拍賣價由過去二百五十元到二百八十元，如今已攀升到三百元以上。
雲林是台灣花生主要產地，多年來就有養羊業者把採收過後的花生藤蔓拿來充當養羊的飼料，每公頃只要五千元，花生藤也成為縣內老羊農減輕成本負擔的法寶。
許姓業者指出，花生藤擁有羊隻生長所需的養份，尤其對母羊的發育最佳，若懂得摻雜飼料交替餵食，不僅羊隻體質變健壯，飼養成本可節省一半以上。
李明松表示，縣內養羊業者以花生藤充當飼料，鄰近縣、巿的養羊業者沒辦法大量取得花生藤，花生藤也成了縣內養羊業者獨天條厚條件，讓業者市場競爭力大增。

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　〔記者陳漢明台北報導〕台北花卉展昨天盛大登場，展期至一Ｏ三年一月八日為止，結合圓山、美術園區及十二處鄰里公園，佈展圍繞「魔法」主題，例如「魔法旅程」「魔帽山丘」、「魔法聖盃」等十三個展區，總計約三十萬朵繽紛花朵。
　開幕式活動精彩溫馨，由紅鼻子劇團的帽子舞及溫特爾幼稚園小朋友的可愛舞蹈，揭開序幕。副市長感謝負責執行的工務局公園處同仁，與相關的基金會、各大專院校，現場舉辦的「第十五屆全民總動員造景大賽」的冠軍隊伍是淡商園藝，創作主題「幻景」；亞軍是淡商威猛隊，創作主題「魔法」；季軍是文德隊，創作主題「歡樂聖誕」。
　活動在台北市副市長張金鶚高舉魔杖，與貴賓們一同拉開彩球，象徵啟動魔法密碼後，正式開始，隨後由逸仙國小鼓隊領隊，率領巫師和花仙子進入美術園區、圓山園區遊行，為今年花卉展敲鑼打鼓、熱鬧宣傳。
　園區內可見噴火巨龍、大烏賊、飛天馬車等造型物及身著花布衣的長頸鹿、大象等立偶，另有魔法蛙持魔法棒變出流線狀花海，利用枯木等質材製作造型物及霧影裝置，營造神秘的魔法氛圍。「魔法聖盃」展區內更以各種大型雕塑物呈現魔法電影中經典場景，及許多有趣的魔法植物，譬如渾拼柳、接骨木、重生石等許多會動的植物，都是展區中的大熱門，帶領民眾展開一場奇幻魔法之旅。
　此外，這次花卉展特別邀請到五座大專院校學生參與佈展，一方面替舉辦多年的花卉展注入e時代的設計理念，另一方面藉由產官學合作以鼓勵新進，培養未來園藝新秀。
　公園處表示，今年預計吸引至少三十萬人前往賞花，展覽期間每週假日共舉辦有七場體驗活動，包括人體彩繪、蔬果雕刻、精油按摩等教學，平日及週末皆有闖關遊戲，讓民眾可以充分享受到豐富的台北花卉展。

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目前苗栗大湖和新竹縣的草莓已開始進入產季，不過今年受了天候的影響，草莓產期延後，前往採果的民眾，發現草莓的價格比去年同期貴了兩成左右，每台斤叫價三百五十元！農會則是指出，再兩個禮拜後，草莓將開始盛產，屆時價格才會恢復正常。每台斤只要兩百五十到兩百八十元。(彭清仁報導)
苗栗縣大湖鄉草莓本週開始進入產季，也吸引不少前往泡湯民眾順道前往採果，但遊客們卻發現今年的草莓相當貴，每台斤要價三百五十元，有遊客還誤以為受物價波動而漲價。不過草莓園主則是向遊客解釋，今年種草莓時節，正好遇到颱風來襲，大多數的草莓園都延後種植，也導致今年草莓產期比往年延後了十天左右，現在的價格貴，是因為草莓才剛出來，再過兩個禮拜，也就是在元旦之後，產量才會大幅增加，價格也將回穩，預估每台斤草莓可降到兩百五十元到兩百八十元。
大湖地區農會指出，大湖今年草莓種植面積約有五百公頃，除了大湖往卓蘭方向外，在台三線往新竹縣的沿途，都有不少的草莓園，歡迎各地民眾前來採果。至於新竹縣的草莓園，則集中在台三線的北埔、峨眉和關西，另外關西往新埔的竹一一八線道路兩旁，也都有不少的觀光果園。至於新竹縣的草莓園大都在月底才會上市，價格也都維持往年的水準。

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〔自由時報記者謝介裕／名間報導〕南投縣名間鄉農會沿用四十八年、由故前總統蔣經國命名的「松柏長青茶」，十四日在冬茶賽頒獎暨展售會中，正式更名為「台灣好茶」，盼藉新品牌，讓產量居全國之冠的名間茶品質重新贏得外界喜愛與肯定。
原為松柏長青茶 蔣經國命名
農會總幹事蔡素秋強調，這並不代表「松柏長青茶」品牌走入歷史，一般坊間茶商或茶葉產銷班仍可續用，但只要是「台灣好茶」的品牌，就代表是通過農藥殘留檢驗合格等層層把關的優良茶葉。
蔡素秋指出，因此，此次五百六十五件參賽茶葉中，有一百一十件遭淘汰，四百五十五件順利取得「台灣好茶」的品牌認證，其中，四季春茶組「特等獎」甚至從缺，青心烏龍茶組特等獎由茶農李水潭獲得、金萱茶組特等獎則是池世玉，評鑑之嚴格，可見一斑。
茶賽停辦3年復辦 淘汰1／5
該茶賽昨在名間受天宮廟埕登場，也是茶賽停辦三年來首度復辦，農會人員表示，名間種植茶葉的面積及產量居全國之冠，加上屬於中低海拔茶區，生長期較高山茶快速，許多農友便利用機械採茶並做為飲料茶的原料，不像高山茶仍維持傳統手採，久而久之，外界便有「松柏長青茶」等同劣質茶的疑慮，以致報名參與茶賽的件數也每下愈況，農會被迫只好暫停茶賽。
農會理事長陳俊隆表示，松柏長青茶係民國六十四年（西元一九七五年），由故前總統蔣經國到訪時所命名，昨首度以「台灣好茶」新品牌復辦，就是要改變外界對名間茶的刻板印象。

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〔自由時報記者王榮祥／高雄報導〕大氣球遊行移師高雄六年來首度碰上雨天，依然吸引超過二十萬餘人參與；OPEN家族、喜羊羊家族等三十組卡通主角依序亮相，還有去年落跑的灰太狼也重返遊行隊伍，孩童看得好專注，大人也笑得開心。
卡通氣球中以灰太狼最有話題，去年偷跑（斷線被吹走）到鳳山探險，最後在工業區迷路且洩了氣，還驚動高雄市長陳菊透過臉書搜尋，經過一年休養、重新返回遊行隊伍；昨日遊行完畢後，還加班參與夜間展示，彌補去年的小疏失。
大氣球遊行今年邁入第八屆，前兩屆在北部，第三屆起移師高雄，多年來已成高雄代表性活動之一；遊行昨下午在時代大道登場，卻碰上綿綿細雨，是大氣球移師高雄後頭一回，參與活動的高市副市長劉世芳說：「遇雨則發。」
今年共有三十組超人氣卡通造型氣球、人偶、及十五組表演團隊組成遊行隊伍，卡通氣球除OPEN家族、喜羊羊家族全員到齊，班底海綿寶寶照例報到，OPEN-Z、SNOOPY、老皮與阿寶則是首度參加。
表演團隊包括高雄多所學校樂儀隊、職棒統一獅隊、高市騎警隊、cosplay、痛車（刺青圖騰）等；高市府則由縮小版黃色小鴨、三太子及各局處造型人偶組成，由副市長劉世芳帶領，為遊行揭開序幕。
每個大氣球通過時，總會引起現場陣陣驚呼，孩童專注地指認電視裡的卡通角色，大人則是一手撐傘、一手拿相機或手機，忙著為孩子留下童年快樂回憶。

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（中央社記者沈如峰宜蘭14日電）目前宜蘭的金棗正值盛產期，宜蘭縣農會於今明兩天及21、22日，分別在宜蘭與台北舉辦促銷活動，歡迎民眾選購。
行政院農業委員會農糧署說，金柑俗稱金棗或金橘，是宜蘭縣重要且最具地方特色的水果。宜蘭縣的產區主要集中在員山鄉與礁溪鄉，約在每年12月，陸續進入盛產期。
農糧署表示，金棗風味佳、富含維生素，值得品嚐，尤其過年擺在供桌上相當討喜，也因為它的特殊風味，成為宜蘭蜜餞的重要原料，讓蘭陽地區素有「金橘的故鄉」美譽。
農糧署說，宜蘭縣農會今明兩天在縣農會廣場，舉辦金棗展售活動，並安排有「金柑鮮果DIY教作」、「金柑點心」等試吃活動，歡迎民眾前往參觀選購。
此外，為開拓北部市場，展售活動也將於21日起一連兩天，於台北希望廣場舉辦。1021214

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