吃飯皇帝大

土雞價爆貴，買隻土雞腿居然要180元，這讓賣麻油雞業者大嘆生意難做，打算在過年前後調漲10塊錢，而賣雞腿便當還有碳烤雞腿的業者則說，目前由上游廠商吸收成本，但是雞腿成本太高，店家每天進貨有限，採限量供應！
用麻油、薑還有米酒煮出的香噴噴麻油雞，裡頭通常有雞塊還有一隻大雞腿，但老闆說，雞肉價格創18年來同期最高紀錄，一隻雞腿居然要賣到180塊，受不了成本壓力，不但要調漲10塊錢，而且每一碗分裝雞腿也不再大方給！
同樣挫著等的還有便當店，這個雞腿便當，價格沒變，因為供應商自行吸收成本，不過賣越多，廠商賠越多，只好限量，雞腿便當每天限量100個。
手掌大的碳烤雞腿，雖然上游沒漲價，老闆也不敢多賣，只有少量供應，反而其他週邊小吃，擺得滿滿滿。雞價爆貴，店家吃不消，下個月又要過年了，供需不平衡，恐怕過年大家荷包又要大失血了。

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

　　陽明山在入秋後，是北台灣著名的賞楓地點，隨著氣候轉冷，多處青楓逐展紅顏；今(102)年陽明山山藥盛產12噸，「2013士林陽明山山藥季」在12月正式登場，台北市長郝龍斌受邀擔任陽明山山藥代言人。
　　士林陽明山山藥進入盛產期，產發局與士林區農會共同舉辦「2013士林陽明山山藥季」活動，攜手推廣品質優良又美味的士林陽明山山藥，並且由郝龍斌擔任代言人，強力推薦特色農產品。
　　擁有三高一低優點的山藥，富有高纖維、高礦物、高維他命、低卡路里，陽明山出產的山藥不但塊頭大、品質也好。為了積極協助農友行銷山藥，將規畫每個週末在花博公園內，提供士林區農會展售山藥，讓更多消費者可以採購山藥。
　　士林區農會將於12月7日、8日在建國假日花市舉辦「樂活福利社」山藥展售活動，讓民眾可以直接向農民購買到最新鮮的陽明山山藥；12月10日至12日有「山藥尋寶PaPaGO」田園體驗活動，民眾可向士林區農會報名。
　　另外，士林區農會特別於12月21日在充滿花卉浪漫氣息的台北花卉村舉辦「山藥一番美食show」饗宴活動，現場並有樂團LIVE演唱，讓民眾一邊聽音樂、一邊享用美味的山藥饗宴，開放40桌次供民眾預訂。
　　陽明山除了有好吃的山藥、醉人的夜景、繽紛的春櫻，入秋後也是賞楓名勝，在大屯自然公園、菁山路101巷、中興路、陽明山國家公園遊客中心、平等里及公園處花卉中心、陽明山公園及前山公園溜冰場旁的青楓轉紅，向遊客招手。
　　公園處預估，今年第一波寒流較晚來襲，賞楓人潮將在12月中達到高峰，陽明山的楓樹集中在前山公園及陽明公園，民眾上山賞楓可多加利用大眾交通工具，避免停車及塞車等困擾。此外，山上天候不穩，也別忘了隨身攜帶雨具、多添衣物。

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

（中央社記者黃國芳嘉義縣5日電）嘉義縣沿海地區近來可見曬烏魚子畫面，品嚐正是時候，不過，有業者反映，因油電價雙漲，烏魚子價格比去年上漲約2至3成。
嘉義縣政府今天表示，每年11月中旬起是烏魚交配、產卵時節，漁民開始忙採收、製作烏魚子，嘉義生產烏魚子掌握衛生、安全、美味的製作流程及要求，健康可口受到肯定，吸引消費者採購，也是年節伴手禮搶手貨。
嘉義縣烏魚養殖面積261公頃，年產量預估約700公噸，縣府為提升烏魚子品質，建立頂級烏魚子產品品牌，每年舉辦台灣十大優質烏魚子競賽，選派代表參加全國賽。
曾獲101年台灣十大優質烏魚子全國競賽雙料冠軍及2屆嘉義縣嚴選伴手禮的東石林家烏魚子，採用在地養殖烏魚，遵循傳統手工古法精製，全以日曬方法曬乾，生產的烏魚子風味鮮美，深受消費者喜愛。
林家烏魚子達人林篤毅表示，林家烏魚子從扒魚仔、取卵、醃漬、重壓、修補、日曬到包裝等層層工序，有別於一般製作方式，且不添加其他化學香料。
如何選購優良烏魚子？林篤毅說，選購時可以觀察4個要點，分別是外形美觀、大小厚薄一致；卵粒勻齊、色澤赤黃有透明感；乾濕度適中、軟硬合宜；味道好、口感佳、無過鹹或過淡。
林篤毅指出，今年因油電雙漲等因素，林家烏魚子只在產季限量供應，價格從5片1斤新台幣1800元至頂級2片1斤2500元，比去年上漲約2至3成。1021205

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

（中央社記者郭芷瑄屏東縣4日電）屏東縣牡丹鄉公所13日起至明年2月2日，舉辦「冬戀牡丹灣旭海溫泉季系列活動」，邀請民眾泡溫泉迎曙光。
屏東縣牡丹鄉旭海村舊稱「牡丹灣」，是一處環山面海、倚靠蔚藍太平洋的小村落，擁有美麗沙灘、碧綠草原、精緻溫泉、族群多元等資源。
旭海溫泉座落在牡丹灣畔，水溫約攝氏45度，酸鹼值約7.3，是水質清澈、無色無味的碳酸溫泉，鄉公所表示，旭海溫泉由來已久，自古就被原住民利用，在1887年英國探險家的文獻中，就有相關記載。
旭海溫泉是屏東縣第1處合法取得溫泉水權並完成開發許可的溫泉，也是全國原住民地區中，第1處取得「溫泉標章」的公有溫泉。
鄉公所今年度設置湯屋、戶外湯池及公共浴室等相關設施，冬季辦理試營運，邀請遊客到牡丹旭海泡湯。
13日旭海溫泉觀光區啟用，由部落祈福樂舞揭開序幕；明年元旦在美麗靜謐的牡丹灣，迎接台灣南端第一道溫暖的曙光；明年2月2日大年初三，牡丹社事件紀念公園有原味部落市集及充滿原民音樂元素的Makady音樂派對。
活動期間，旭海社區發展協會提供部落套裝行程，包含瑪查藍傳統部落生活體驗、阿塱壹古道、溫泉草原、享風味餐等行程內容，喜歡泡湯旅行的遊客在長達2個月的溫泉季期間，除到牡丹旭海泡湯，也可選擇體驗生態行程。1021204

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

記者簡怡欣／台北報導
冷凍貢丸又被檢出抗生素殘留超標，殘留量更是超過標準值6倍，防檢局4日表示，被檢出不合格藥物殘留的「進富摃丸」，從中檢出超標的「芐青黴素」是准用藥物，但殘留量超過標準，雖衛生機關配合追查來源，但業者卻無法提供來源，現則交由衛生機關依違反食管法裁處。
衛福部4日公布今年8到9月份抽驗的147件市售禽畜水產品結果，其中有1件貢丸被檢出超標芐青黴素殘留量；對此，防檢局表示，抽驗不合格藥物殘留的芐青黴素屬於准用藥物，但殘留量超過訂有殘留標準0.05ppm的6倍之多，則函請衛生機關配合追查來源。
防檢局強調，為能有效監督畜禽飼養業者用藥，今年已辦理養豬場藥物殘留監測計2萬8,804件，其中有26件不合格，都已由各該轄縣市政府依法裁罰，並追蹤輔導改善用藥情況；而針對歷年抽驗不合格及飼養管理不佳等高風險飼養場，也將業者列為加強檢驗、監測對象，並將機動調整採樣措施，增加高風險對象之監測頻度。
防檢局呼籲，業者應遵照核准範圍使用，符合動物用藥正確用法、用量及停藥期等規定，以免不當殘留，如果查獲違反使用規定者，可處3萬元以上15萬元以下罰鍰，並可公布違規業者資料。

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

新頭殼newtalk2013.12.04 翁嫆琄/台北報導
衛生福利部食藥署今(4)日公布最新食品動物用藥殘留抽查，8、9月檢驗147件市售禽畜水產品中，新竹進富冷凍原味摃丸被驗出含有芐青黴素0.32 ppm，超過標準0.05ppm約6倍。雖然衛生單位將依《食品衛生管理法》開罰，但根據追查，該批1200台斤的摃丸早已銷售一空，可能已進入民眾的肚子裡。
食藥署執行市售食品殘留動物用藥監測計畫，針對食品檢驗114種動物用藥，結果共有146件食品合格。1件不合格的產品來自新竹縣竹北市進富食品行的冷凍原味摃丸，檢出抗生素芐青黴素(Benzylpenicillin)超標6倍。
食藥署中區管理中心副主任周秀冠表示，芐青黴素是核准用藥，這次商品超標的原因疑似是豬農停藥期不夠而出現藥物殘留，雲林縣衛生局將對供應豬肉的農戶開罰3至300萬。
不過，周秀冠說，這批被檢出抗生素超標的摃丸約有1200台斤，早已銷售完畢，恐怕已被消費者吃下肚。
食藥署指出，芐青黴素屬於β-內醯胺類抗生素，可對抗鏈球菌屬、奈瑟氏雙球菌、多種的需氧菌及螺旋體的感染，但也可能產生如蕁麻疹及其他的皮膚疹、喉部水腫等副作用。食藥署資料顯示，芐青黴素每人每日可接受攝取量為30 ug，以這次檢出的檢體計算，60公斤成人約吃下0.09公斤的量才會超過。

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

〔自由時報記者陳韋宗／新北報導〕元旦來三貂角看新年第一道曙光，還可以現場參加升旗典禮！新北市政府將連續第二年在三貂角舉行元旦升旗典禮，而且由於二○一三年跨入二○一四年，諧音「愛你一生一世」，元旦圍巾從以往國旗造型改為「愛心造型」，邀請有情人牽手來升旗、看日出。
農業局則準備三千碗「九孔粥」現場免費提供，讓民眾「熱血」迎新年，同時協調台鐵加開從台北、板橋到福隆的列車班次，福隆火車站也會安排「曙光專車」接駁。
更多資訊在「團購美食的俘虜」....

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

又是追楓賞紅的季節，北臺灣賞楓勝地──石門水庫千楓轉紅了，民眾可迎著楓紅美景追楓而「趣」。現在在賞楓的時刻中，桃園石門觀光節也於12月7日至15日隆重登場，除了延續去年「楓石門」的主題，感受石門水庫沿途楓情萬種風情，縣府特別規劃不同賞楓體驗，包括:雙輪追楓、美味賞楓、捕楓捉影、浪漫楓情等，邀民眾一起「楓」石門。
首場活動將在12/7舉辦「第一屆力爭上游自行車嘉年華」活動，將讓大家騎乘自行車以「雙輪」體驗沿途追楓美景。來石門賞楓吃活魚，一次可滿足大家的視覺及味蕾雙重享受。此外，為了讓大家能捕捉水庫楓紅美景，更規劃在園區楓樹、槭樹最多的賞楓步道沿線設置「龍門茶館」，可享受楓樹下品嚐龍潭好茶的浪漫茶香楓情，亦可在此拍攝到最美楓紅景緻，石門現在正是「楓」情萬種，絕佳的楓葉情，正等待有緣人來「領」悟一番。
今年活動料理主題特別以「低碳健康」為概念，以在地最新鮮食材，將當地水庫活魚結合在地食材如:龍泉米、茶葉、客家擂茶、竹筍、筊白筍、豆干、豆腐、韭菜、絲瓜…等等，讓料理與環保健康概念完美結合，透過各種烹調，由各家活魚餐廳業者發揮創意，完美呈現水庫活魚的鮮甜滋味，低脂低卡的魚肉更兼顧健康與身材，除了品嚐活魚美味外，還有機會抽中美腿機、活魚餐券等大獎!
活動期間的週六、日，更有多項免費體驗活動，包括:太陽能電動公艇、園區生態導覽、兼具發電及排淤功能的石門電廠導覽、以及客家村落特色導覽等遊程。另外在活動期間推搭乘台灣好行慈湖線享8折優惠，大壩碼頭搭乘遊艇享半票優惠等優惠！

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

阿里山日出、雲海、晚霞、高山鐵路、森林等五奇令人心醉，還有稍縱即逝的季節限定的花季、楓紅等，都令人一再與阿里山相「約」，其實阿里山還有許許多多自然的美好，值得我們細細探索，下次到阿里山時，不妨到海拔2400公尺的祝山區域，小笠原山及高山植物園，尋找阿里山森林遊樂區「心」秘境，感受阿里山之旅的另一場旅遊新風情。
多數來到祝山的遊客，總是在欣賞日出美景後，就匆匆地離去，其實，就在祝山車站右側上行處，有一處錯過可惜的景點－小笠原山。小笠原山景觀平台視野遼闊，天氣晴朗時，可以看到玉山群峰、中央山脈、塔山、對高岳、萬歲山、甚至嘉南平原及陳有蘭溪等等，同時也是在傍晚欣賞彩霞、夜晚則是觀測群星的絕佳場所。
另外值得一提的是，在前往小笠原山觀景台的途中，會看到一棟精緻的木造建築，那就是高山植物園，目前已委外經營管理，高山植物園係以自然為本，打造恣意、放鬆、舒適、開放的空間-「雲山新綠•藝術•咖啡」屋，一樓做為藝文展覽與欣賞空間，二樓則提供觀雲賞霧的休憩景觀台。明(3)日下午4點即將開幕啟用，開幕當天將邀請詩人鄭愁予伉儷等貴賓蒞臨，一起為高山植物園禮讚，未來將把花道、咖啡、禪意、文學、電影、音樂融入自然生活中，在咖啡與茶飲的山中新秘境裡，以風雅待客，以文會友，細品清茗與咖啡，滌塵務，能澄息感受觀雲、聞香、悅心之境，盡享高山秘境的美麗。
林務局嘉義林區管理處處長廖一光表示，近年積極推動森林美學的旅遊活動，繼沼平公園櫻之道、沼平車站藝文展覽之後，更積極整合森林資源，推動療癒森林祕境，尤其第二管制哨至祝山沿線林相優美，環境清幽，非常適合忙碌的現代人到此療癒身心，體驗漫活阿里山森林遊樂區「心」秘境。
另外，自昨(1)日起，阿里山國家森林遊樂區實施禁菸，除大門收費站至第一管制哨間、香林村住宅區及戶外所設置之吸菸區外，全面禁止吸菸，違反者可處新臺幣二千元以上一萬元以下罰鍰。昨(1日)為實施首日，並未發現遊客在禁菸區吸菸等違規情事！

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【聯合線上企劃╱潤泰全球】

圖／潤泰全球 提供

保暖衣物的舒適指標－透氣能力很重要！
溫室效應加劇，冬季氣候寒冷多變！再惡劣的天氣，都能有效保暖才是王道！才是抗寒首選！是登山、賞雪時的基本配備，機車族、通勤族或是需要到國外出差的朋友，肯定要來一件，更是業務菁英們的必備款，尤其台灣多雨，長時間在外奔波的你，同時兼具防水、防風、保暖的外套，絕對是最佳禦寒聖品！
舒適首選！會呼吸的防風外套
保暖衣物的透氣能力更重要！
人體坐著的時候，平均每小時會散出500g/m2的水氣，若是運動的時候則會散出1300~1600 g/m2水氣，如果穿了沒有透濕能力的外套，就會產生悶熱感！
Corpo X 【abletex高透濕防風防水舖棉外套】採用台塑福懋（與福懋油品無關）研發生產的abletex防風防水高透溼度微多孔薄膜，均勻散布特殊大小的微多孔，其小於雨水分子的直徑，卻大於人體散出的水氣分子直徑，因此具有超高防水能力，但也能夠有效透濕！擁有10,000 g/m2/24hr的高透濕度、防水力10,000mmH2O，已達業界高標，穿著時透氣不悶熱、更舒適！
內裏使用THERMOLITER保溫棉，比Fleece更保暖！
除了防風、防水能力外，冬季最需要保暖！Corpo X 【abletex高透濕防風防水舖棉外套】內裏使用英威達的THERMOLITER保溫棉，集暖和、舒適、質輕於一身，其中空纖維包住空氣，在各種環境下保溫功效均表現出色，同時可將濕氣從皮膚排出至可迅速蒸發溼氣的布料表面，搭配abletex防風防水高透溼度微多孔薄膜貼合使用，保溫和排濕效果升級不失溫，比內刷Fleece（搖粒絨）更保暖！
抗低溫！超低價格，只要G牌2折就能買到！
同等級的外套，知名品牌皆要價約兩萬元，Corpo X 【abletex高透濕防風防水舖棉外套】只要NT$3999，女款還有微微腰身，機能服飾也能很美麗！
立即訂購網址：http://www.fashioncookie.com.tw/products/corpox/clothing/abletexjacket
或是上網搜尋【2折防風水外套】
客服專線： 02-8161-7908
服務時間： 週一~週五 AM 9:00 ~ 12:00 PM 2:00~ 5:00

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

（中央社記者龍瑞雲台北1日電）食藥署表示，將訂定「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案，添加其他營養與風味成份的奶粉（乳粉），應標示為「調製乳粉」。
食品藥物管理署表示，「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案，增列乳飲品、保久乳飲品、乳粉及調製乳粉的新定義、規定及標示規範。
食藥署食品組長蔡淑貞今天指出，過去有「鮮乳與保久乳品名及標示原則」及「鮮乳、保久乳及調味乳品名及標示原則」，由於今年6月通過修正食品衛生管理法後，讓業者有明確的法律遵循。
蔡淑貞表示，鮮乳、保久乳的主要原料是生乳，而調味乳及保久調味乳含50%以上生乳。不過這次規定新增的乳飲品、保久乳飲品、乳粉及調製乳粉是用乳粉為原料加水或營養與風味成份調合。
她說，「乳飲品」是指乳粉加水還原後，還原比率與原鮮乳比率相同，並占總內容物含量50%以上，或乳粉混合生乳、鮮乳或保久乳後，占總內容物含量50%以上，得添加調味料等加工製成。
「保久乳飲品」是指乳飲品經高壓滅菌或高溫滅菌，以無菌包壙後供飲用的乳汁；或以瓶（罐）裝乳飲品，經高壓滅菌或高溫滅菌後供飲用的乳汁。
蔡淑貞說，「乳粉」是指由生乳除去水分，去除部分或全部脂肪，所製成的粉末狀產品；「調製乳粉」是指由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料，混合食用乳清粉、或添加其他營養與風味成分或各種必要的食品添加物，調合而成的粉末狀產品。
蔡淑貞指出，乳品外包裝標示也需符產品定義，如鮮乳才能標鮮乳，乳飲品應標乳飲品等。調製乳粉產品應在包裝明顯處用中文標示乳粉含量百分比。
蔡淑貞說，草案還在預告階段，若有任何意見或修正建議，可在30日內提出。1021201

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

　〔記者黃玉虎和平報導〕入冬後首波寒流來襲，賞楓秘境－大雪山國家森林遊樂區內的楓葉已逐漸染紅，園區內各種植物，紛紛換上金黃、橘紅的新裝；楓葉的一抹嫣紅映雲海及晚霞，呈現如詩如畫的浪漫美景，吸引不少民眾上山觀賞。
　東勢林區管理處指出，目前大雪山森林遊樂區內變葉植物轉色已達五成，正值最絢麗的時分。從東勢沿著大雪山林道前行，在林道指標二十公里過後，可見點點紅楓，錯落叢綠間；三十五公里處的收費站、四十三公里鞍馬山遊客服務中心，艷紅的「楓」景更令人驚艷，熱情迎接民眾的到來；四十九公里天池，玉山假沙梨結實纍纍，紅橙橙的果實與紅葉相互輝映，悄悄稍來冬的訊息。
　林務局東勢林區管理處表示，即日起至十二月中下旬的顏色最美麗。此外，大雪山森林遊樂區內還有成群密布的原始檜木林、闊葉林相及雲海等景觀，隨著雲霧的飄移，露出山林萬紫千紅的景色。每年楓紅季節，都有不少遊客到大雪山欣賞紅葉楓情的美景。
　由於賞楓及賞雲海的遊客眾多，欲上山的民眾最好預先訂住宿房間以免向隅，東勢林區管理處並推出非假日期間住宿優惠方案，相關訊息可洽東勢林管處轄屬大雪山國家森林遊樂區遊客中心。

(繼續閱讀...)

eats 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()