吃飯皇帝大

草莓微酸的口感，很受女性朋友歡迎，超商、賣場陸續推出「草莓口味」商品，搶攻情人節商機，冰品方面，有業者推草莓霜淇淋，還有超商限量10萬杯賣的是「草莓咖啡」，口味特殊，情人節前夕業績飆漲4成，就連大賣場也開設草莓甜點區，陸續鋪貨，其中草莓甜甜圈比傳統口味，銷量多兩倍，台灣民眾似乎愛草莓這一味。
賣場店員一早就在新的甜點區補貨，這裡賣的全都是草莓口味的甜品，情人節特別應景，而且紅色、粉色商品一上架，很快就吸引民眾目光。消費者：「有熱愛的話就會想去買一下來吃啊。」記者：「而且顏色口味比較吸引人？」消費者：「對。」全聯草莓季，12品項甜點，草莓波士頓派、草莓甜甜圈、草莓蛋糕、餅乾、糖果，甚至氣泡酒都有，滿滿一桌通通都是草莓味，尤其以這款草莓甜甜圈賣最好。賣場行銷公關謝佳宇：「草莓Q堤甜甜圈，就比一般的，像巧克力甜甜圈，業績就增加兩倍。」不只賣場，草莓商品的競爭在超商更激烈，全家主攻冰品市場，粉紅色的草莓霜淇淋，味覺視覺都是享受，19日開始的水果季，進口商品至少20項是草莓口味。還有這種粉紅色的咖啡「草莓拿鐵」，因應產季，限量10萬杯，開賣沒幾天剛好遇上情人節，氣溫又低，業績飆漲4成以上。消費者：「女生比較喜歡甜食。」記者：「再加上草莓口味更喜歡？」消費者：「對對。」顏色味道都討喜，也難怪超商、賣場紛紛趁著產季，搶搭情人節，推出創新草莓商品，用粉紅魅力征服更多消費者。

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銷台南、高雄 賣了10多年
〔自由時報記者黃文鍠、洪素卿、吳明忠／綜合報導〕豆芽菜竟添加工業用漂白劑！男子邱爾為在台南市仁德區地下工廠生產豆芽菜，涉嫌以俗稱「保險粉」的連二亞硫酸鈉，及次氯酸鈉等工業用漂白劑漂白後，銷售到台南、高雄傳統市場及餐廳，而且已經賣了十多年。
台南地檢署檢察官蔡英俊與周盟祥昨日凌晨率領卅名警調人員，根據衛生局情資前往仁德區搜索，於邱男開設的無照工廠當場查扣十八桶連二亞硫酸鈉以及廿五桶次氯酸鈉、豆芽菜營養液一瓶及銷貨簿等物。
邱爾為坦承，他的工廠從民國九十年開始生產豆芽菜，每日產量約一千八百到三千六百公斤，依此推算，十二年來至少已經有一萬五千多公噸豆芽菜流入市面，且大都進入消費者肚子，受害人不知凡幾，專案小組人員私下形容：「恐怕除了還不會吃菜的嬰兒外，大家全部都吃過了。」
地下工廠老闆 坦承為賺錢
「這在業界已經是公開秘密，連盤商、零售人員都知道啊。」邱爾為在檢察官偵訊時表示，漂白處理並不是他獨創的手法，雖然曾聽人說過，小孩子食用後可能引起哮喘，但「大家都這樣做，為了賺錢也沒辦法」。
浸過保險粉的豆芽菜容易殘留二氧化硫，林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，二氧化硫具有腸胃道刺激性，可能造成噁心、腹痛等情形。此外，如果殘留量比較高的話，也可能導致支氣管敏感患者經誘發出現氣喘，或造成過敏性腸胃炎等。台南市衛生局長林聖哲強調，一般人並不會大量吃豆芽菜，民眾不必恐慌。
檢察官發現，從邱男父親就已開始豆芽菜販售，邱男接手後，從國外進口綠豆及黃豆，自行培植五天，達到上市標準後，再放入添加連二亞硫酸鈉及次氯酸鈉水槽中，浸泡十分鐘後撈起，再噴上明礬水加強色澤後裝箱出貨。
支氣管敏感者 易誘發氣喘
健康無添加藥劑的豆芽，外觀彎曲，比較短瘦，容易變黃，民眾可能不愛買，漂白過的豆芽，色澤光亮，外型直長，更具賣相。
食品藥物管理署副署長姜郁美和顏宗海都建議民眾，應避免購買太白、有異味的豆芽菜。顏宗海還提醒，如果民眾不放心，食用前建議用流動清水沖洗十五分鐘，烹煮時不妨打開鍋蓋，讓二氧化硫盡量揮發掉。
檢察官訊後初步認定邱男違反食品衛生管理法及詐欺，諭令他以一百萬元交保候傳。林聖哲指出，邱男行為依法可先處以六萬以上、一千五百萬元以下罰款。

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〔自由時報記者洪素卿、楊雅民／綜合報導〕又有瘦肉精肉品闖關！食品藥物管理署昨日公布最新一批海關邊境查驗結果，一批由好市多公司自美國進口帕瑪火腿，因檢出含有一．八ppb俗稱瘦肉精的動物用藥萊克多巴胺，遭退運。
該批「FIORUCCI 全天然義式切片帕瑪火腿」，重量有六百公斤，食藥署副署長姜郁美表示，這批火腿雖屬於可以進口的加工食品，但依規定，豬肉製品不得檢出萊克多巴胺，需全數予以退運或銷毀，並未流入國內市場。
好市多表示，被海關檢出瘦肉精超標的全天然義式切片帕瑪火腿已在第一時間退運，可能是更換了原料供應商，才出現問題。同一款火腿雖然之前抽檢都合格，好市多仍決定先行下架，待釐清問題後，再決定是否恢復上架販售。
食品藥物管理署近兩週共在邊境攔下廿一批不合格食品，除了該批含瘦肉精火腿外，包括來自中國的菊花、鮑魚、枸杞，以及來自泰國的蘆筍、醬油，日本進口的福岡草莓、橘子、烘焙豆，另有來自美國的綜合莓果萃取物、奶油糖霜、鹽烤腰果，以及法國的茶葉、黑醋栗果泥，德國的杏桃果醬、荷蘭的迷迭香，印度的番紅椒粉、茴香粉，以及越南的紅茶等。
中國菊花檢出6種農藥殘留
絕大多數產品檢出的違規殘留農藥、防腐劑或是動物用藥等濃度都不高，不過，其中一批、總重一千公斤的中國菊花，不但檢出有六種農藥殘留、部分超過我國標準值達十二倍，也已退運。

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本週五是元宵節也是情人節，台北花市表示，2014即將到來的214西洋情人節，象徵「愛你一世」的紅色系玫瑰，是今年最夯的選擇。
台北花市說，今年的玫瑰花供應量比去年同期節前充裕，價格也相對平穩，經濟又實惠的情人節禮物，非玫瑰花莫屬。
除了超夯的情人節應景玫瑰，還有象徵不變的愛的「洋桔梗」，象徵天長地久的「百合」，同樣受女性朋友的青睞。

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〔自由時報記者蔡宗勳／嘉義報導〕連日低溫，加上太陽公公不賞臉，嘉義縣沿海養殖區傳出寒害，戴姓漁民昨天一大早緊急打撈上千尾凍傷、奄奄一息的虱目魚，將損失降到最低，其餘漁民則憂心過兩天就會出現大量浮屍現象。
嘉義縣沿海地區這兩天晚上到清晨的低溫僅七、八度，白天因陰天甚至下起雨來，氣溫並未明顯回升，高溫也只有十二、十三度，對池水深度不夠的文蛤池虱目魚威脅性很大，假如沒有適時補充地下水，很容易凍傷致死，如果天氣再不好轉，過兩天很有可能就會傳出大量虱目魚凍死事件。
東石鄉戴姓漁民昨日天未亮就到文蛤池巡視，發現池裡混養的虱目魚凍傷翻白肚、在水面載浮載沈，趕緊找來親友打撈，一千餘尾奄奄待斃的虱目魚隨即載到廟口，以每台斤五十元叫賣，由於凍傷的虱目魚鮮度不差，而且比市價每台斤七十元便宜，半個鐘頭就搶購一空，損失並不大。
養殖戶憂凍死魚沈池底
戴姓漁民還來得及搶收凍傷虱目魚，算是不幸中之大幸，其他漁民則憂心凍死魚沈在池底，過幾天再浮屍上來，就只能賤賣做肥料了。
漁民指出，文蛤池水深都在一公尺以內，氣溫只要低於八度就會對混養的虱目魚造成危害，但如果白天出大太陽，氣溫可以迅速回升，虱目魚就撐得下去，這次寒流又冷又濕，在等不到太陽公公援助的情況下，令人憂心。
縣府漁業科長李建霖表示，昨天上午同仁就到東石、布袋與義竹養殖區了解寒害，初步清查僅零星死亡現象，還不構成災害，但如果低溫濕冷壞天氣持續，將面臨嚴厲考驗，因而再次呼籲漁民不能掉以輕心，確實做好防護工作，度過這波入冬最險惡的寒流。

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〔自由時報記者蔡亞樺／台北報導〕再過三天就是西洋情人節，台北花市昨天指出，今年玫瑰產量較去年增三成，批發價單把廿支為兩百元至六百五十元，但零售價格漲到單支五十元至一百元，價差達五倍，嚇退消費者；花店業者推出搭配二○一四年「愛你一世」諧音的廿朵及十四朵的千元花束，拉抬買氣。
台北市主任消保官陳信誠說，花卉批發價與零售價的價差、花價高低，政府無法介入干涉，這屬於業者的價格策略，但業者應充分揭露消費訊息，讓消費者了解，也提醒消費者選購應景商品多比價，以免吃虧。
花市昨日展示今年的玫瑰花主流色系，花市企劃課長陳根旺說，熱情火熱的大紅玫瑰正夯，不同於往年受歡迎的粉紅色玫瑰，雙色系玫瑰成為新寵，如淺粉底帶點粉紫色滾邊的「山中傳奇」，而去年底的新品種「紫愛你」，淺紫色摻著絨紫色，相當優雅，但批發價稍貴，單把廿朵為三百五十元起。
陳根旺說，今年玫瑰產量較去年增加三成，到節前玫瑰花總產量可達四萬把，批發價單把廿支為兩百元至六百五十元，與去年差不多，批發價雖穩定，但零售價較高，因為業者須負擔包裝等成本。
永春花店老闆林茂雄說，玫瑰花採購後，增加了整理及包裝等支出費用，目前單支玫瑰售價約一百元左右，消費者若預算不多仍想送花表情意，建議可選用替代花卉如百合或桔梗，搭配三至五支玫瑰的花束，價格在一千元以下，甚至五百元。

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〔自由時報記者張聰秋、蔡文正／彰化報導〕南台灣仔豬下痢疫情蔓延到中部，彰化縣動物防疫所所長謝一美昨天表示，彰化縣目前僅接獲六家養豬場通報仔豬下痢疫情，死亡仔豬約三千五百頭，占全縣養豬總頭數約百分之○．四，雖然沒有其他縣市嚴重，但該所仍已通知各養豬戶加強防疫工作。
伸港鄉柯姓養豬戶指出，仔豬下痢症每三至五年會循環發生一次，由於是冠狀病毒所引起，加上沒有疫苗可防治，因此只能靠養豬戶自行加強防範，此症狀今年農曆年前普遍發生在南部，但農曆年後有逐漸北移情事。
柯姓養豬戶表示，仔豬感染下痢症死亡率很高，加上目前又沒有疫苗可防治，因此有養豬戶將死亡的仔豬腸仔拿出，拌飼料給其他豬隻服用，希望能培養出抗體，此方式是否有效無法認定，但嚴禁非養豬場人員進出，避免這些人員將病毒帶入養豬場，這種防範方式則有顯著效果，因此他在豬場外掛出「防疫期間未經許可禁止進入」的看板，希望能有效阻隔病毒的入侵。
柯姓養豬戶說，豬隻從仔豬飼養到可販售約需六個半月時間，依照目前傳染程度估計，今年端午節前後有可能發生成豬短缺情況。
彰化縣動物防疫所長謝一美指出，仔豬下痢疫情不是法定傳染病，傳染途徑主要透過糞便傳染，動防所要求養豬場加強豬場人車管制，希望等天氣回溫後，疫情會減緩。

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〔自由時報記者鍾麗華／台北報導〕二月十四日西洋情人節，剛好碰上元宵節，應景的玫瑰、做湯圓的糯米，全部喊漲。
農曆春節後，平均花價已走跌，近日每把平均花價六十四．八元，但玫瑰卻居高不下。國產玫瑰由於減產一成，近期花價比去年同期上漲八成五，每把要價一六四元。花店業者預估，情人節當日還要漲一倍。代表「不變的愛」的洋桔梗也比去年同期上漲三成，每把一一四元，不過，百合價格相對平穩。
進口玫瑰一朵至少150元
不僅國產玫瑰漲，台灣區花店協會理事長張慶淵說，全世界都過西洋情人節，進口玫瑰花價比農曆七夕還貴，今年還比去年漲二到三成，每朵至少一五○元，有客人訂了九十九朵進口藍玫瑰，整個花束就要二萬元。
台北市花綠小站花店協會常務理事郭慧珊表示，去年玫瑰訂單「強強滾」，但今年經濟不景氣，加上年假太短，又遇元宵節，整體買氣減少兩成，但還是有貼心的情人早在去年底訂了一百朵玫瑰送給女友。上班族吳先生也說，選情人節禮物傷腦筋，買花比較省事。
農糧署副署長黃美華表示，最近氣溫變化大，加上露天栽培玫瑰有病害，造成玫瑰減產一成左右，不過，洋桔梗、百合產量充裕，民眾可多多選擇其他花種替代。
元宵將屆，糯米也上漲，圓糯批發價每公斤四十五元、長糯四十四元，比去年同期上漲二成，零售價分別為五十元、四十九元，漲幅也超過一成。
夜市知名湯圓店漲一成
台北市湯圓名店也喊漲，位於南機場夜市的「八棟圓仔湯」，外帶湯圓一盒十五顆，從一百元漲到一百一十元，內用一碗漲五元。萬華龍山寺附近的「三六圓仔湯」，一盒十顆的芝麻、花生湯圓從七十元漲到七十五元。農糧署表示，上週已釋出公糧糯米調節價格。

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Subway三明治麵包在日前傳出含有製造橡膠鞋底和瑜伽墊的化學成分「偶氮二甲醯胺」，而許多台灣民眾也想問，台灣的麵包裡面是否也摻了這些物質，對此，食藥署副署長姜郁美表示，「偶氮二甲醯胺」確實是一種在國內被准許使用在麵粉中的添加物，但是用量有限制，而根據食藥署的過去的抽驗結果，目前並沒有發現國內有業者使用，之後也會再做一次通盤的檢驗。
(陳葦庭報導)
國外速食業者被消費者抗議三明治麵包中摻有製造橡膠鞋底和瑜伽墊的化學成分「偶氮二甲醯胺」，恐危害人體健康，因此移除此化學物質。不過，台灣也有許多民眾著急，自己吃下肚的麵包是否同樣也摻有這些化學成分。
對此，食藥署副署長姜郁美表示，「偶氮二甲醯胺」確實是一種合法的食品添加物，可以加在麵粉中增加筋性及延展性，但用量有限制，超出的話可依食品安全衛生管理法第四十七條，處三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
另外，她也強調，「偶氮二甲醯胺」會依照純度分為食品級和工業級，純度高的才能夠做食品，因此兩者還是有所區別。
她補充，過去食藥署曾經做過一次調查，發現目前市面上並沒有業者使用「偶氮二甲醯胺」作為麵粉的改良物質，不過因應這次事件，食藥署還是會再進行一次全面的檢驗，為民眾的食品安全把關。

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〔自由時報記者邱芷柔／屏東報導〕情人節快到了，進入花卉消費的旺季，今年屏東的玫瑰花在氣候調節下，正好在情人前夕達到高峰，花農指出，中部地區受冷氣團影響，玫瑰花產量不足，今年西洋情人節可說是屏東玫瑰的舞台，目前拍賣價一把二十支可達四百元，行情相較去年同期略高。
里港花農王正昇表示，過年前天氣冷，玫瑰花開花率不高，這兩天氣溫回暖，玫瑰花含苞待放，正巧搭上情人節送花潮，預計能順利搶下情人節商機。
九如花農楊添得也指出，相較於中部地區玫瑰花，因冷氣團影響產量銳減，屏東的玫瑰今年品質特別好，市場價格表現亮眼，依往年經驗，情人節花價約可漲一倍。
去年情人節適逢年初五，情人節花卉買氣被年節味沖淡不少，今年花農各個引頸期盼買氣回穩。
王正昇指出，每年從農曆年前一直到二月十四日情人節，都是玫瑰花價格最好的時期，近年受景氣影響，買氣逐漸減少，花農收入大不如前，目前頂級玫瑰一把可賣到四百元，後勢看漲，希望能一掃去年價格低迷的頹勢。

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（中央社記者林惠君台北6日電）行政院主計總處今天公布1月消費者物價指數（CPI）年增率0.76%，微幅上揚。受春節及天候影響，水果價格上漲逾1成，其中芭樂價格較去年同期上漲1倍之多。
主計總處表示，1月CPI較去年1月上漲0.76%，主要受春節除夕所在月份不同影響，水產品及肉類等應節商品價格相對偏高，及部分服務費用（保母費、旅遊團費、計程車資及理容服務費等）循例加價。
其中服務費年增率達1.36%，主因是春節保母費上漲42.17%影響。
水果受去年風災與天候因素，價格漲11.12%（影響總指數上升0.27個百分點）；外食費陸續反映成本上漲1.45%。
不過，蔬菜貨源充沛，價格下跌19.34%（影響總指數下跌0.46個百分點），抵銷部分漲幅。
主計總處綜合統計處副處長蔡鈺泰說明，水果受去年颱風影響，恢復生產較慢，價位持續往上升，從去年7月一路往上，1月水果批發價平均每公斤新台幣47.8元，已較去年1月上漲3成。
另外，1月躉售物價總指數（WPI）較去年同期上漲0.42%，自民國101年3月以來首度上漲，主要是電價上漲，加上電子零組件等價格相較去年為高。1030206

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台中初四29.1度 7年來最熱年節
〔自由時報記者黃立翔、廖雪茹、詹士弘、黃明堂、王涵平、黃佳琳／綜合報導〕今年春節出現罕見的艷陽高照，初四台中氣溫達廿九．一度，更飆破七年內最暖春節紀錄，暖暖冬陽讓各大遊樂園都被遊客塞爆，但卻變成溫泉業者的寒冬。全台主題樂園平均單日達十二萬九千人次，創歷史新高；但卻有溫泉業者業績掉了五成，苦哈哈抱怨說：「今年暖了民眾，冷了溫泉業人氣。」
業者︰暖了民眾 冷了溫泉業
新北市金山區舊金山總督溫泉總經理鄭惠啟說，今年春節假期短，且初一到初四天氣晴朗，來客數僅剩往年一半，昨天氣溫下降卻面臨收假，有同業說，開業十年沒碰過這麼慘的春節。
中部一名溫泉業者說，以提供廿間溫泉浴池的中型溫泉會館來說，若爆滿泡湯人數可以「翻八次」，因此從初一到初四暖了四天，光是泡湯就損失廿萬，更不要說餐飲部分，簡直是慘兮兮。
中型溫泉會館 4天就損失20萬
知本東台溫泉飯店副總經理林振昌表示，今年較往年少了一到兩成遊客，主因應是假期較短。
台南市溫泉協會理事長顏恆通表示，關子嶺的泡湯客較去年減少約五成，除了天氣變熱，可能也有經濟不景氣等因素影響。此外，遊憩景點增加，例如月津燈節、走馬瀨熱氣球等，也可能影響關子嶺的生意。
溫泉業者苦哈哈，主題樂園業者則是笑呵呵。因天氣晴朗，初一到初五引發「樂園走春潮」，全台主題樂園人數達六十四．五萬人次，平均單日十二萬九千人次，創歷史新高，營收破四億。交通部觀光局國民旅遊組長陳貴華表示，「人氣王」前三名分別為小人國、六福村與麗寶樂園。
全台主題樂園 平均單日近13萬人次
陳貴華表示，去年春節主題樂園總人次達八十五萬人次，但去年連假九天，去掉除夕，出遊日共計八天，平均一天約十萬六千多人次，輸給今年。
陳貴華說，除了天氣暖和外，也與主題樂園業者串聯推好康有關，全台廿一家業者就聯合提出初一到初五前廿名屬馬遊客五折優惠，人氣王前三名中，小人國推半價優惠，吸客十萬八千人次，六福村與麗寶樂園則推十二歲以下免費入園。
小人國半價優惠 登主題樂園人氣王
六福村統計，從除夕到初五累計破八萬五千人次，較去年同期成長約四成四，更創下近五年來新高。因園區推出十二歲以下免費入園優惠活動到二月九日，預計十一天將超過十萬人次，營收可望達一億元大關；劍湖山世界引進十八公尺高的來福狗吸客，初一到初五入園人數約六萬八千人次，較去年成長一成，營業額六千萬元。
義大世界6天湧52萬人次 比去年多
廿一家業者之外，與購物中心結合的義大世界表示，六天假期約有五十二萬人次造訪，單日入場人次比去年多兩萬人次，消費金額五億元，比去年增長一至兩成。

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