〔自由時報記者歐素美、湯世名、吳為恭、洪素卿/綜合報導〕大統油品事件發生至今已滿一個月,大統公司及政府遲未賠償盤商及全面回收問題油,盤商自救會擔心有不肖業者不堪虧損,轉售油品。本週行政院副院長毛治國將與盤商會面,希望能夠提出具體解決方案。
轉賣回收油 擬移請檢方偵辦
本報昨天獨家披露有大統長基中盤商為求現,轉賣回收油,彰化縣衛生局昨天表示,不排除移請檢方偵辦。
盤商自救會會長蔡坤南表示,大統油品事件發生超過一個月,但盤商至今沒有拿到賠償金,許多盤商都已跳票,面臨經營危機,他很憂心部分盤商為了變現,將庫存的問題油轉賣給廢油回收公司或換包裝重新上架。
自救會痛批政府「噗攏貢」效率差
自救會成員蔡坤陸也說,經手退回大統的油約二十萬元,至今未拿到一毛錢,以致跳票兩張約十萬元,有些業者庫存的大統問題油多達三千或五千桶(每桶十八公升),動輒上二、三百萬的資金,要怎麼辦?
蔡坤陸痛批政府處理油品事件「噗攏貢」,效率太差,馬英九只管自己的權力地位,不管小老百姓死活。
退貨款累積3千多萬 未拿賠償金
蔡坤南說,盤商自救會目前有一百多家,退貨款累積達三千多萬元,目前流落在外的大統油至少還有十萬罐以上(小至兩百克、大到十八公升),政府應儘快設法解決。
一位中盤商昨天指出,中盤商不敢轉賣含銅葉綠素的回收油,因為涉及刑責,但對單純混油、僅涉行政違法的標示不實油品,的確可能有人迫於經濟壓力,轉賣給餐飲店或攤販,因為全國有一千三百四十五家中盤商,數量根本無法評估。
大統長基共有一百三十四種油品,單純只涉標示不實的有四十種,包括食用油銷量最大的沙拉油九種,回收後都可以換標籤再上市,但彰縣衛生局指出,標示不實該回收的油品,中盤商不能自行再轉賣,要回收到大統之後由衛生局清點,才可以換標上架。
食藥署北區管理中心主任馮潤蘭強調,除非產品只被認定為標示不實,可以在提出改善計畫後,重新貼標上架;其他被認定為摻偽、添加未經許可的添加物者,依規定一定要退出「食物鏈」。
食藥署目前尚未查獲有類似行為,但若真有此惡行,不論是將回收油賣出的盤商,或是跟盤商買下架油品的業者,都將依違反食品衛生管理法開罰。
彰化縣衛生局秘書蕭惠玲表示,尚未查獲回收油轉賣之事,但會加強稽查,一旦查獲,將依食管法該回收而未回收之規定開罰中盤商六萬元至一千五百萬元。

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工商時報【記者林淑慧╱台北報導】
戶外的表演空間,原住民及創作歌手輪番上陣,嘹亮歌聲迴盪在耳邊,吸引台下觀眾跟著節奏舞動,這是台東新興的表演場地「鐵花村」,也是觀光局為行銷特色台灣,號召音樂和藝術工作者打造的文化聚落,成為台灣觀光的新亮點。
為了讓國際觀光客來台深度旅遊,觀光局從4年前開始與民間合作「國際光點計畫」,將全台分為5大區、7個光點特色景點,整合周邊近200多個店家,推行至今已創造15萬旅遊人次,帶動我觀光效益成果可觀。
觀光局主任祕書蔡明玲表示,台灣最美的風景除了大山大水,角落中的各種人事物,往往能在不經意間,觸動人心最深層的感動,這是台灣觀光能與國際競爭的亮點,讓觀光模式由走馬看花的團體旅遊模式,蛻變到深度主題的自由行,讓國際旅人能更深刻體驗台灣之美。
為呈現各區光點特色,觀光局從即日起一連十天,在北市萬華區「剝皮寮歷史街區」,舉辦國際光點的展演活動,除影音等靜態展示,還有趣味活動與現場DIY手作體驗,假日也安排精彩的表演,讓民眾體會不同樣貌的「台灣風景」。
在所有光點計畫當中,台東鐵花村是最具特色的景點之一。原為台鐵舊宿舍的鐵花村,經過在地改造、融入音樂、藝術等元素,近年已蛻變為東台灣的最佳慢遊代表。
官員指出,在鐵花村不僅可隨興聆聽各類型的音樂,三五好友可以坐在月光下的草坪,悠閒品嚐咖啡或調酒,享受在東台灣沒有束縛的夜晚;喜愛手作小物的遊客,可以在「慢市集」找到琉璃、木雕、花環等創作品,在輕鬆的氣圍下細細挑選,作為旅行的紀念品。
鐵花村成立以來,廣受歡迎,許多民眾特別到台東聽歌,年輕歌手及樂團最受歡迎;台灣好基金會指出,鐵花村近五成聽眾是來自北部、高雄等地的遊客,近期國際旅客也有逐漸攀升趨勢。

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你知道你的火腿是什麼肉做成的嗎?大家的回答應該都是豬肉吧,但市面上卻有低價火腿,為了節省成本,混入便宜的雞肉碎件包括雞皮或是雞軟骨,另外還會加上大量的麵粉增加體積,最後用紅色色素調出深粉紅的顏色,增加賣相,和真正豬肉做的火腿,價差一倍以上。
飯店主廚張宏泰:「都是整塊的豬後腿肉。」淡淡粉紅色澤,看的到豬肉纖維,切下去還有油脂流出來,這是高級的全豬肉火腿,飯店餐廳才有賣,而一般我們吃的是這種,一片片火腿煎出焦香味,這種火腿早餐店最常見,但你知道裡頭的肉是什麼嗎?張宏泰:「這個白色部分可能是雞軟骨,或者一些雞的配件。」什麼!火腿不是豬肉做的嗎?怎麼會有雞肉混在裡頭呢?像這種市場上最低價的火腿,上頭問題重重,白色是雞軟骨,紋路怪異表示有筋,另外摸起來粉粉的是有添加澱粉,顏色紅的不自然,原來是加了紅色色素,這麼廉價的拼裝火腿是怎麼做的,主廚來解密。張宏泰:「因為雞肉的價格比較低,然後一公斤價差在50元左右,所以當然一些廠商為了成本考量,加了雞肉。」為了節省成本,部分火腿供應商,只會加一點點豬肉,改用便宜的雞肉碎件,包括雞皮或是雞軟骨,絞成絞肉,再加上大量的麵粉填充分量,最後在滴上紅色色素調色,裝進模型裡蒸熟,就可以切片,變身低價火腿,和用全豬絞肉做成的放在一起,兩邊顏色差很大。再看成品,淡淡粉紅色,表示是真火腿,一公斤300元,另外深粉紅就是拼裝過的,一公斤150元,至少省了一倍成本,就連超商賣各大品牌火腿,標示有麥芽糊精,和胭脂紅色素,雖然是合法添加,但民眾不想吃到拼裝火腿,從外觀和顏色來判斷,或許是最好的辦法。

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〔自由時報記者葛祐豪/高雄報導〕台灣十大最美濕地網路票選,高雄市推薦啟用僅兩年半的中都濕地參賽,目前票數僅落後台中高美濕地,暫居第二,讓市府大感振奮與訝異,強調絕無網路灌票。
該活動由鄉林文教基金會與台中科博館舉辦,全台二十二個縣市政府遴選出代表濕地參賽,第一階段從網路投票選出台灣十大最美濕地,第二階段鼓勵民眾以人手一機方式,用手機拍出十大濕地之美,用行動來保護台灣濕地資源。
網路投票從十月二十五日至十二月十日,知名的台中市高美濕地始終居於領先,高雄市中都濕地原落後台北市關渡濕地、新北市淡水河流域濕地、台南市四草濕地,最近急起直追,截至昨天總票數已逼近八千票,暫時落後高美濕地幾百票。
工務局指出,縣市合併後,高雄市濕地數量已達十八處,包含洲仔、楠梓仙溪、大鬼湖等三處國家級濕地,歡迎民眾投票,網址是http://www.shining.org.tw,參與投票有機會獲得涵碧樓住宿券、iPad mini、液晶電視等大獎。

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民以食為天,但國內卻接連發生好幾起食品安全問題。很多人都在問,到底還有什麼東西可以安心吃下肚?一項最新調查發現,有八成民眾對食品安全沒有信心。現在有麵包店,專做沒有任何添加物的全穀物麵包,每天都被搶光,還有人特別去學如何做無油料理,市面上太多黑心食物,也衍生出新的安全飲食運動。
這位是知名的烹飪老師KEVIN,他跟太太CLAIRE一起經營這間健康廚房,要推廣無油無水的烹調方法,而最近因為爆發了黑心油事件,來上課的同學特別多。油在哪裡?就在動物本身的脂肪裡,所以根本不需要再用其他的油,把雞皮整個撐開,不一會兒滿滿的油脂就冒了出來,這就是向食物借油的無油烹調法,不過也不是每個人,都有時間自己下廚。
如果三餐吃外食要怎麼吃,才不會吃到黑心食物呢?在台北街頭養生餐廳一家一家地開,從很多地方可以看得出來,民眾的接受度越來越高。在基隆的這家麵包店,老闆張先生從清晨開始就在磨麵粉,為什麼要自己磨呢,他說他不相信進口的全穀物麵粉是真的,所以買了一台石磨機,每天自己磨,老闆認為多一種添加物,就會增加食品安全的風險,所以他做麵包只用最基本的元素。
在台北的店面還沒開門,就有好多人在外頭排隊,雖然一個麵包的價位,從一百多到兩百塊,比一般的麵包貴了一點,但買的人還不少。一項最新調查就發現,有八成民眾對食品安全失去信心,所以不管是吃外食還是自己烹調,很多民眾已經意識到,只要吃進嘴裡一定要小心翼翼。

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【聯合線上企畫/必艾奇亞洲有限公司】




圖/必艾奇亞洲有限公司 提供




現代人生活壓力只增不減,也因此對於身心靈壓力的放鬆愈來愈講究;許多醫師都建議「規律的運動」不只能保持身體健康,同時也是解放壓力的好方法,因此市面上運動器材的銷售量也比比攀昇;接近年底,許多業者也趁著年終慶檔期推出許多優惠促銷,希望可以提昇買氣外,也讓消費者能擁有更健康的身體。
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記者李鴻典/台北報導
食安又一爆?!桃園縣衛生局今(14)日指出,昨日接獲乖乖股份有限公司主動通報使用「銅葉綠素鈉」於「孔雀夾心鬆餅-味付海苔」產品中!
桃園縣衛生局隨即實地查核,結果顯示,乖乖股份有限公司是向「高仲企業有限公司」購買「天然葉綠素」,但實際購入產品為「銅葉綠素鈉」,並將「銅葉綠素鈉」使用於孔雀夾心鬆餅-味付海苔產品,該產品共產製2種包裝(盒裝及袋裝),保存期限為1年。
相關產品自去年11月1日至今年3月22日共生產10,472盒及45,144袋,目前庫存數量分別為185盒及235袋,並將主動回收改正標示。
桃園縣衛生局說,依據法規規定,銅葉綠素鈉為法定食品添加物,可用於烘焙食品並定有限量標準,惟該公司使用該食品添加物卻標示「天然葉綠素」,已違反食品衛生管理法第28條第1項規定,爰依同法45條第1項規定處新臺幣4萬元以上20萬元以下罰鍰,並要求立即回收產品改正標示完竣始得販售。但鑒於乖乖主動通報,將視情節從輕裁處並限期7天內完成標示改正,如未落實改善將提高罰則並一案一罰。

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週日開幕 擬送菊花小鴨、圓仔
〔自由時報記者吳亮儀/台北報導〕黃色小鴨也會來台北!週日(十七日)開幕的士林官邸菊展除了每年的亮點大立菊、彩虹菊外,主辦單位還搶搭黃色小鴨熱潮,到時將展現用兩千四百朵黃菊花拼成的黃色小鴨作品;主辦單位目前也在研擬,「可能」會在開幕當天限量贈送用菊花製作的黃色小鴨或大貓熊圓仔。
今年「士林官邸菊展」展期到下月一日,共有九大展區、三大展覽館,主辦單位台北市公園處推薦必看的六大展區,包括每年的亮點「大立菊的家」、「湖畔菊影」、「舞秋菊」、「夢花園」、「隨波逐菊」及「菊花大觀園新蘭亭」。
搶搭熱潮 2400朵花佈置黃色小鴨
公園處也搶搭黃色小鴨熱潮,將用兩千四百朵菊花佈置成黃色小鴨模樣,週日就可和民眾見面;去年創紀錄共一千五百多朵的大立菊,今年也可望再創新高;另外還有卅多個大菊品種展示,以及花卉公司研發的「彩虹菊」等。
士林官邸從四○年代起,每逢十月三十一日都以各式壽菊為先總統蔣中正祝壽,當時由民間技師指導全市主要公、私立機關學校栽培菊花,陳列展示自行栽培的各式大菊(壽菊)。九十一年後,公園處為了增加台北市觀光亮點,就在每年秋季舉辦「士林官邸菊展」,吸引許多民眾參觀,每年的菊花品種和花樣也越來越多。
「士林官邸菊展」將於週日上午十點舉辦開幕式,展期從十七日到下月一日,共十五天,園區開放時間為每天上午八點到下午五點。相關資訊和最新消息可上官方網站:http://2013chshow.com.tw/查詢。

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多家知名泡麵大廠,包括:統一、味王、康師傅泡麵、韓國辛拉麵、阿舍客家板條等泡麵品牌,遭檢驗出內附的「油包」含有重金屬殘留。對於食安再出包,食品藥物管理署緊急找廠商釐清原因。不過,食藥署表示,目前並未規定泡麵油包不得檢出重金屬,但會儘速向上述廠商進行了解。
根據《今周刊》報導,他們在市面購買7款泡麵產品送驗,除味王原汁牛肉湯麵油包含微量的銅,五木香蔥拌麵油包含砷、銅之外,其他包括:康師傅香辣牛肉麵、韓國辛拉麵、統一老罈酸菜牛肉麵、味丹味味A排骨雞麵,都被驗出砷、鉛、銅等重金屬,而團購美食「阿舍客家板條」更是除了上述3種重金屬外,還被驗出汞。
更多美食在「台灣伴手禮網友推薦美食網」...

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  10月中爆發黑心油品事件,消費者人心惶惶,民眾大嘆好不容易將家裡的大統油品退貨,換廠牌買福懋,結果竟然又中槍;也有人想要退貨卻吃閉門羹,求助無門。即日起消費者可向各縣市政府消保官申請團體訴訟,同時台北市也提高檢舉獎金,讓不法業者無所遁形。
  根據統計,黑心油品事件延燒近一個月,行政院消保處及各縣市政府消費者服務中心,共接獲逾3,000件的消費爭議申訴與諮詢案。為捍衛消費者權益,行政院消保處協調台灣消費者保護協會提起團體訴訟,由各縣市政府消費者服務中心受理求償登記,消費者自即日起至11月底,可檢具購買證明、請求權讓與書等文件,向各縣市政府消保官提出申請。
  除了中央站出來重視消費者權益,台北市政府也首創「窩裡反」條款,祭出高額獎金揪黑心。修訂「台北市檢舉違反衛生管理法規案件獎勵辦法」,將食安檢舉獎金由原來的5%提高至10%,更特別對企業內部員工舉發的獎金部分,提高為10%至50%,最高可獲得1,500萬元獎金。
  台北市衛生局表示,被檢舉業者址設台北市,經調查違規屬實,檢舉案件屬衛生局公告的「特定重大事件」,均能依該辦法領取高額獎金以資鼓勵,希望透過提高檢舉獎金策略,使不法業者受到各方監督,以保障民眾的健康及權益。
  台北市提自治條例提高檢舉獎金,台中市計畫跟進,至少將獎金提高為罰金的10%至20%;高雄市則決定調高問題油品檢舉獎金,罰款比例為食品藥物管理法罰款的20%,只要檢舉確定,最高可獲得300萬元獎金。
  日前東台灣花蓮縣也向黑心食品宣戰,聯合縣內各通路,將味全、大統、福懋、富味鄉等4家廠商所有產品全部下架,消費者不用再擔心該產品是否檢驗合格,確保花蓮縣的食品安全無虞。■ 新聞專輯/食「油」危機









 魚板也中鏢←市場內色彩鮮豔的魚板正等著消費者選購;衛福部發現部分業者在製作魚板、粉圓、濕海帶、涼麵及水餃皮等食品時,違法使用銅葉綠素... 較多 

 魚板也中鏢←市場內色彩鮮豔的魚板正等著消費者選購;衛福部發現部分業者在製作魚板、粉圓、濕海帶、涼麵及水餃皮等食品時,違法使用銅葉綠素鈉。(黃國峰攝) 較少 



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〔自由時報記者張菁雅/台中報導〕新社區共有十五家綠行動商店及四家環保旅店、四家環保餐館,業者鼓勵消費者自備購物袋、餐具,就送禮品或飲料,還有環保旅店在花海節期間推出一泊二食四人同行每人八百八十八元優惠,希望民眾遊花海也能做環保。
環保局長劉邦裕表示,該局今年推動商圈綠行動商店的認證,在新社地區共有十五個店家通過認證,店家必須在綠色消費、節約能源、節省水資源、資源回收、減少廢棄物等五項指標中,至少符合三項,才能成為綠行動商店。
新社花海節九日登場,環保局邀請綠行動商店提供優惠,鼓勵民眾做環保,包括玉山香菇行自備購物袋可參加集點活動,菇菇熊美食、木佃軒、天籟園等自備餐具送飲料。 環保旅店方面,花田民宿在花海期間推出一泊二食四人同行,平日每人八百八十八元;喬木民宿購買咖啡相關商品及用餐九折優惠,橄欖樹農莊續住不更換床單及毛巾者,房價折扣一百元,馨舍民宿則是依公告房價打九五折。■ 年度十大新聞人物由你決定,快按這裡投票!
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〔自由時報記者林國賢/台西報導〕野生五鬚蝦是養殖草、土蝦天敵,養殖業者欲除之而後快,但五鬚蝦獨特腥味卻是赤鰭、黑鯛等魚族最愛,隨著海釣盛行,五鬚蝦身價也水漲船高,目前已是每台斤一百元高級餌料。
養殖業者林耿世指出,五鬚蝦生性凶殘嗜吃、繁殖力強,喜歡吃噬脫殼中的草、土蝦,是養殖業最頭痛害蟲。業者在魚塭排進水口設網捕撈、攔截,仍無法有效阻止這些「外籍部隊」入侵,傷害草、土蝦。
林耿世指出,由於五鬚蝦具獨特腥味,不受消費市場青睬,過去都是隨手撈起丟棄,毫無身價可言。但近五、六年因海釣盛行,赤鰭、黑鯛、鱸魚、鰻魚等高經濟魚類,特別喜愛五鬚蝦獨特腥味,五鬚蝦搖身一變,成為熱門餌料,身價也跟著扶搖直上。
釣客許振欽指出,雲林海域蚵棚星羅棋佈,是釣赤鰭、黑鯛熱門場域之一,秋、冬季節更是搶手,蝦餌供不應求,價格水漲船高。

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